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竹荪的營養價值竹荪的功效與作用

健康更新时间:2025-01-12 08:03:48

竹荪的營養價值竹荪的功效與作用?滋補竹荪具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕，今天小編就來說說關于竹荪的營養價值竹荪的功效與作用?下面更多詳細答案一起來看看吧!

竹荪的營養價值竹荪的功效與作用

滋補。

竹荪具有滋補強壯、益氣補腦、甯神健體的功效；補氣養陰，潤肺止咳，清熱利濕。

保護肝髒。

竹荪有俗稱“刮油”的作用，能減少腹壁脂肪的積存，有利于肝髒健康，也可以用于輔助減肥。

抗癌。

雲南苗族人患癌症的幾率較低，這恐怕與他們經常用竹荪與糯米一同泡水食用有關。現代醫學研究也證明，竹荪中含有能抑制腫瘤的成分。竹荪提取物對小鼠肉瘤S180的抑制率為60%，對艾氏腹水癌的抑制率為70%。從竹荪中分離得到1種甘露聚糖和2種水溶性葡聚糖，對小鼠移植肉瘤S180有抑制作用。

促進有絲分裂作用。

竹荪中提出了2種多糖（T-3-Ad和T-4-N）和1種結合多糖組分（T-2-A），具有明顯的有絲分裂和集落刺激因子誘導功能。

保護皮膚。

竹荪對于改善皮膚的衰老狀态卓有良效。它含有多種氨基酸，對皮膚有很好的營養、滋潤作用。不僅可顯著提高機體免疫能力，而且可使血液中氧合血紅蛋白釋放更多的氧，以供給組織細胞。同時，還可使細胞組織（包括皮膚、黏膜、毛發等）活性增強，活力增大，處于健康狀态，從而使我們的皮膚、毛發顯得更加滋潤，達到美容的效果。

其它作用。

祖國醫學認為，竹荪具有健脾益胃的作用，對于脾胃消化功能有很大的裨益。用竹荪制作的菜肴，如竹荪汽鍋雞、竹荪銀耳等，對人體可起到滋補強壯的作用。而竹荪莼菜湯則可降低血壓和血脂。

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