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假期大家都有什麼計劃，此刻的你是在外出旅行的路上還是在家裡看着電視或者是看着手機，笑着看别人堵車呢，每個假期都是這樣的，在家裡的人說的最多的一句話就是—幸虧我沒出去，不然時間都浪費在路上了，确實是，想出去玩，别等着假期，假期多在家陪伴爸媽，陪伴家人才是第一位的，我甯願平時請假出去玩，也不會假期出去光看人家的頭皮，黑乎乎的，人擠人，你覺得呢？假期給大家推薦6道油菜美食，歡迎一起學習。

1.油菜炒香菇

香菇一把、油菜一斤、生抽和蚝油适量、食鹽适量

步驟：

香菇需要開水泡開，瀝幹水分，裝盤備用。

鍋裡爆香，加入油菜炒1分鐘，加入調味品調味兒，攪拌均勻以後呢，加入香菇翻炒，加入一點點水，炖熟，别超過2分鐘就好了。香菇很香，油菜很好吃。

2油菜炒雞蛋

食材：油菜和雞蛋、食鹽适量、

步驟：

我們先熱油，炒熟雞蛋，盛出來，再炒油菜，炒到9成熟的時候，将雞蛋倒進去一起攪拌均勻，加入适量食鹽就可以了，不蓋鍋蓋，不加水。

油菜中本來就含有水分，我們就為了原汁原味，這道菜就不用加水了。

我減肥的時候，一天一盤子，太好吃了。

3.油菜炒肉

食材：油菜和豬肉、調味品隻有生抽和食鹽，蔥姜蒜等适量

步驟：

鍋裡熱油爆香，先炒肉片，出香味以後呢，加入調味品調味，最後加入油菜一起翻炒片刻，加一點水，小火炖熟，不要時間太久，1分鐘到2分鐘左右就可以了。

這道菜一上桌就被搶了，豬肉很多人好久沒買了，所以，多放點豬肉片在裡面，家人吃的更開心。就着米飯饅頭，更加美味。

4.油菜豆腐

這道菜很有營養，油菜中的維生素和豆腐中的鈣全面的結合，使得營養加倍，而且老少皆宜，任何人都可以吃。

步驟：

鍋裡爆香，加入油菜翻炒，再加入豆腐輕輕攪拌，倒入調味品攪拌均勻，加入水，小火慢炖3分鐘，美味的油菜炒豆腐就好了，很香很好吃，如果你喜歡吃肉，你還可以加入肉片一起炖，就更加美味了，雖然豬肉貴點，但是想吃的可以加在裡面。

5.油菜炒木耳

食材：

油菜适量、木耳一把、調味品适量（生抽、食鹽等）

步驟：

木耳浸泡開，洗幹淨備用。

油菜清洗幹淨，瀝幹水分備用。

鍋裡熱油，爆香蔥姜蒜，加入木耳翻炒1分鐘，再加入油菜一起翻炒，加入調味品一起攪拌均勻，最後呢，加點水，蓋鍋蓋，30秒以後，關火。

美味的油菜炒木耳熟了，很好吃，我很喜歡吃，補血還補充維生素，還能減肥，太開心了。直接吃都能吃一盤子，如果就着饅頭吃，也很不錯。大家可以買來油菜在家做一盤。

6.涼拌油菜

食材：

油菜、辣椒油、生抽食鹽五香粉和耗油适量

步驟：

首先将油菜掰開、鍋裡焯水30秒，立刻撈出來，清水中浸泡，瀝幹水分。

接着呢，将油菜放在盤中，倒入以上的調味品攪拌均勻，如果你喜歡吃芝麻醬，你還可以倒入一些芝麻醬，也是不錯的，很好吃的一道涼菜，假期溫度高，可以在家多吃點涼菜，吃了不僅不長肉還減肥，油菜的營養價值也很高。

另外呢，除了這些呢，你還可以加入蒜泥一起涼拌，也很不錯，喜歡吃的在家試一下吧。

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