葉子菜都有哪幾種菜-tft每日頭條

葉子菜都有哪幾種菜

美食更新时间:2024-07-20 00:09:47

餐桌上每一頓都不能少了蔬菜的身影，有些蔬菜我們常吃的是他們的莖塊和果實，而總是把葉子摘掉或者丢棄。其實這些蔬菜的葉子也可以吃，隻是因為不常吃，而讓人忽略了它的食用性。這七種菜葉子不要扔，簡簡單單地涼拌或者炒，不但風味獨特，而且各具不同的營養價值。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）1

芹菜葉

冬季正是吃芹菜的時令時節，但芹菜葉經常被摘掉。據相關資料記載，芹菜葉含有豐富的胡蘿蔔素、維生素、蛋白質和鈣，營養價值比芹菜本身更好。

最簡單的吃法就是焯水後涼拌，解膩又健康，當然也可以留嫩葉部分直接和芹菜一起炒着吃。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）2

一束芹菜莖頭待售Bunches of Celery Stalk Heads for Sale

嫩胡蘿蔔葉

剛生長出來的胡蘿蔔，葉子還很鮮嫩，這樣的葉子炒着吃有蔬菜獨特的清香，而且和胡蘿蔔一樣富含豐富的維生素b，每100克胡蘿蔔菜含鈣350毫克，最簡單的做法：洗淨切碎焯水，放油，入少許蒜片和幹辣醬，放葉子翻炒，灑少許鹽即可。等胡蘿蔔長大點，葉子老了就會有點紮口，口感大打折扣。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）3

紅薯葉

烤地瓜一直深受喜愛，殊不知紅薯葉也是餐桌上的一道美味，嫩莖葉營養價值很高，不僅含有豐富的蛋白質、葉綠素、膳食纖維等，其礦物質、維生素、胡蘿蔔素的含量也是十分優秀的。清炒番薯葉吃起來滑嫩鮮美，口味獨特，現在已經是超市常駐菜了。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）4

南瓜葉

你還沒吃過南瓜葉？那就錯過了一道超鮮美味。嫩嫩的南瓜葉和南瓜藤，仔細撕去外表的絨毛洗淨，雖然清理起來麻煩，但這口美味不會辜負你。清炒、涼拌、煮湯都十分鮮美。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）5

豌豆葉

豌豆葉子，就是常說的豌豆苗。川渝地區吃貨們的最愛，味道清甜，質地柔軟的豌豆嫩芽常常在火鍋桌上登場。它的維生素含量甚至超過西蘭花，并且含有豐富的鉀。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）6

魚腥草葉

魚腥草，就是傳說中的折耳根，氣味過于特殊，喜歡吃的人欲罷不能，不能接受的人無法忍受。新鮮的魚腥草葉常常涼拌食用，不同于莖部脆爽口，通常魚腥草味要緩和一些。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）7

莴筍葉

莴筍葉和油麥菜，總是傻傻讓人分不清楚。油麥菜口感鮮嫩脆爽，而莴筍葉稍帶苦味，因而很多人都把莴筍葉扔了，僅吃莖部。事實上，莴筍葉中維生素、胡蘿蔔素和鈣含量比莖梗高。可以留下品相較好的葉子，和莴筍一起炒着吃。

葉子菜都有哪幾種菜（這些平時都扔掉的蔬菜的葉子）8

芹菜葉、胡蘿蔔葉等稍帶苦味的葉子中是富含草酸的，吃之前記得焯水。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食晚上吃宵夜怎麼做不會胖
晚上吃宵夜是一個很不好的習慣，但是有些人不吃宵夜又睡不着。為了解決這個問題，就選擇一些健康的食物來當宵夜吃吧。晚上宵夜吃什麼不胖呢？1、水果水果是做夜宵的最佳食品，因為水果是非常理想的減肥食物。不僅有一定的飽腹感，讓你安慰一下早已抗議的肚子... 2023-03-09
美食粽子可以跟玉米一起蒸嗎
粽子可以跟玉米一起蒸嗎?玉米可以和粽子一起蒸，但是最好不要和肉粽子一起蒸，這樣會讓玉米粘上肉的油，并且會串味，影響口感玉米可以用蒸的，也可以用煮的，但是蒸出來的玉米口感稍微會比煮的玉米好吃一點，大家可以根據需要來選擇，今天小編就來聊一聊關于... 2022-08-10
美食涼拌豬血粑制作方法
涼拌豬血粑制作方法?豬血粑就是大家說的豬血丸主料：豬血丸子250g，油潑辣子适量，鹽适量，醋适量，我來為大家講解一下關于涼拌豬血粑制作方法?跟着小編一起來看一看吧!涼拌豬血粑制作方法豬血粑就是大家說的豬血丸。主料：豬血丸子250g，油潑辣子... 2022-06-02
美食成品佛跳牆蒸多久
成品佛跳牆蒸多久?就算是半成品的佛跳牆，蒸制起來也是非常麻煩的，因為它裡面富含的原料比較多，例如鮑魚、海參、魚翅、幹貝等等，比較難熟，所以蒸的話最少需要2小時左右才能蒸好，如果蒸制的時間過短，可能會導緻裡面的材料出現沒有蒸熟的迹象，吃起來口... 2022-06-19
美食立夏以後都有什麼應季水果
馬上就要立夏了，但是氣溫沒有往年那麼炎熱，經常還會陰雨連綿，讓這個春季顯得格外的長。春天是春暖花開的季節，各種營養豐富，香甜可口的水果紛紛上市，尤其是過了5月，好吃又便宜的水果特别多，都可謂是老百姓心目中的“金牌水果”。一、草莓草莓從3月份... 2023-03-12
美食清蒸魚怎麼做才嫩滑
清蒸魚是我們生活中常見的一道家常菜，做法以清蒸為主，口味鹹鮮，極大程度的保證了魚的鮮味和營養，魚肉細嫩、鮮美可口，熱量也不高，老人小孩都适宜吃。哈妹家基本上隔幾天就會做一次蒸魚來吃，做法很簡單，營養也很好，家裡人吃也能很好的補充營養，對身體... 2023-01-09
美食碳火烤饅頭片的做法
碳火烤饅頭片的做法?，下面我們就來說一說關于碳火烤饅頭片的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!碳火烤饅頭片的做法準備食材（沒有饅頭，用荷葉夾餅代替）。夾餅切開，用牙簽在表面紮幾個小洞（饅頭切片即可）。雞蛋打入碗中，加入适量食鹽攪拌均勻... 2023-03-24
美食油炸小黃花魚最好吃的做法
學會魚肉此做法，先炸後焖，魚肉焦香又鮮嫩，特好吃今天分享一道家常菜燒魚塊，學會做老燒魚塊的做法，魚肉的外皮很焦香多汁，裡面吸收了大量的料汁，吃起來特鮮嫩入味，比紅燒肉還解饞！燒魚塊時，有人先炸，有人直接焖，大廚：全不對，這才是正确做法！說起... 2022-12-07
美食做肉炒藕片好吃竅門
做肉炒藕片好吃竅門?準備一塊蓮藕，兩百克瘦豬肉，兩根芹菜，一個幹辣椒，十克料酒，十五克鹽，二十克生抽，十克香油，三克糖，十克生粉，還有适量的蔥，生姜，蒜瓣，今天小編就來說說關于做肉炒藕片好吃竅門?下面更多詳細答案一起來看看吧!做肉炒藕片好吃... 2022-06-17
美食為什麼茄子蒸了會掉色
為什麼茄子蒸了會掉色?茄子一般炒着吃不會掉色，而蒸着吃多少都會掉色茄子皮掉色可能會出現摩擦茄子或清洗茄子的時候，手上或水中出現紫色或者藍色的情況其實茄子皮一般是不掉色的，但會受品種、種植環境、溫度氣候等關系影響，出現茄子皮内的水溶性花青素被... 2022-07-07
美食才知道切土豆絲這麼簡單
很多人對土豆絲都沒有辦法抗拒，而且愛吃土豆絲的人都知道，切出來的土豆絲才是最好吃的，因此狠毒人都不願意吃擦出來的土豆絲，但是切的話不僅慢而且切的粗粗細細醜的沒法看，今天就跟大家講講怎麼切土豆絲！步驟：1、土豆去皮後，切掉上下突起部分，成平面... 2023-03-23
美食 16種兒童營養美食
一、清蒸龍利魚清蒸龍利魚這道菜，需要準備10分鐘内，制作大概需要10分鐘内，适合1-2人就餐。上次在微博看一個名人發布聚餐照，對奇怪的龍利魚表示很大的興趣。龍利魚這玩意我隻見過超市的冰櫃裡的魚柳，被吐槽的是每次拿回家一化凍2斤的魚隻剩下半斤... 2022-12-01
美食貝柱怎麼做好吃
貝柱怎麼做好吃?可以做清炒鮮貝柱，具體做法如下：，今天小編就來說說關于貝柱怎麼做好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!貝柱怎麼做好吃可以做清炒鮮貝柱，具體做法如下：材料：鮮貝柱200克、胡蘿蔔一根、青椒一個。輔料：鹽适量、濕澱粉适量。鮮貝柱自... 2022-07-22
美食炒腐竹的家常做法
炒腐竹的家常做法?材料：腐竹100克、木耳100克、紅辣椒1個、青辣椒2個、冬筍40克、澱粉适量，現在小編就來說說關于炒腐竹的家常做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炒腐竹的家常做法材料：腐竹100克、木耳100克、紅辣椒1個、... 2022-08-21
美食三鮮土豆片步驟
三鮮土豆片步驟?材料：土豆3個、辣椒3個、蘑菇300g、蔥50g、醬油10ml、十三香10g、鹽2勺、味精1勺，接下來我們就來聊聊關于三鮮土豆片步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!三鮮土豆片步驟材料：土豆3個、辣椒3個、蘑菇300g... 2022-06-02
美食土豆削皮後能放多久
土豆削皮後能放多久?土豆削皮後放入水中保存，差不多可以保存四到五天左右，如果直接暴露在空氣中，土豆的表皮會變黑土豆變黑之後是可以食用的，但食用口感會大大變差，而且還非常影響食欲，現在小編就來說說關于土豆削皮後能放多久?下面内容希望能幫助到你... 2022-06-01
美食鹵水香料配方比例大全
大廚獨家珍藏萬能鹵水配方首次公開，香料配比精确到克，建議收藏湯料:雞架子2千克，豬大骨5千克，姜塊300克。香料:桂皮、八角、陳皮各100克，香葉15片，白芷10片，槟榔13片，良姜8塊，羅漢果2個，草果15個，小茴香150克，丁香75克，... 2023-01-01
美食西紅柿炒雞蛋做法放白糖嗎
西紅柿炒雞蛋，加鹽還是加白糖，教你正确做法，湯濃味香特下飯說到西紅柿炒雞蛋這道菜，應該可以吊起大多數人的胃口，光看那亮麗的顔色就忍不住讓人流口水。從小到大，這也是小編最喜歡吃的一道菜，濃厚的湯汁拌着米飯吃，酸酸的、甜甜的，吃起來非常适口，平... 2023-01-14
美食減脂為什麼不吃水煮菜
減脂餐是水煮菜嗎？不是！！！每天吃的東西，咱們就粗暴地分成三部分，蛋白質（肉類），蔬菜（這個都懂），碳水（各種主食）。這三部分科學的比例是1:2:1。符合這個比例，比基礎代謝熱量低，就是減脂餐！減脂餐一定要包含這三部分，缺少任何一類，都會給... 2022-12-23
美食家味美食四喜丸子做法
四喜肉丸是中國傳統的經典菜肴之一，屬于魯菜菜單。如何做出最正宗的四喜丸子？如何做出正宗的四喜丸子好吃又簡單？本文介紹了四喜肉丸的正宗制作方法，配有非常詳細的圖形步驟。四喜丸子的正宗做法配料:豬肉餡500克，馬蹄50克，雞蛋1個，洋蔥20克，... 2022-11-05
美食蝦仁蛋炒飯的做法大全圖解竅門
用料美極蝦洋蔥青菜雞蛋米飯耗油魚露黃金蝦仁炒飯的做法1、将青菜、蝦仁、洋蔥切丁備用2、打一個雞蛋到米飯中，加少許鹽攪拌均勻（放入雞蛋後要快速開始炒，否則米飯會吸入蛋液，變的很粘）3、待油熱後放入拌好雞蛋的米飯，炒至金黃後盛出小貼士再放些菠蘿... 2023-01-24
美食雞蛋可以和什麼搭配一起做菜
給孩子做飯一直是媽媽們的一大難題，既害怕做的沒味道，孩子不吃，又害怕做的味道重，孩子消化不好。怎麼樣讓孩子吃好還能增加營養？雞蛋大部分人家裡必不可少的食材，含有大量的優質蛋白，是平價又實用的健腦食品。其實雞蛋是寶媽們一直熱衷于給孩子做的食物... 2023-03-23
美食雞腿的正确做法好吃還簡單
紅燒雞腿用料：小雞腿9個、姜片10g、大蔥10g、大蒜10g、生抽醬油2湯勺、老抽醬油3湯勺、鹽5g雞精3g、水1碗、花生油20g紅燒雞腿的做法：1.把姜、大蒜、大蔥切好備用3.大蔥爆鍋出香4.放入洗淨切好的小雞腿翻炒片刻5.翻炒片刻，放入... 2023-02-04
美食如何做炒洋芋絲
如何做炒洋芋絲?原料：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味精、雞精各适量，下面我們就來說一說關于如何做炒洋芋絲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!如何做炒洋芋絲原料：土豆、青椒、西紅柿、蔥、蒜、鹽、醋、花椒（十三香）、味... 2022-06-21
美食曲阜美食十大排行
春風十裡，不如吃起！這些曲阜特色美食讓你欲罷不能, 2023-01-11
美食蟲草花炒瘦肉做法大全
蟲草花并非冬蟲夏草的花，與冬蟲夏草并不搭界，它是仿造天然蟲草所含的各種養分，比如小麥、大米、蠶蛹等，培養出來的藥用真菌，是蟲和菌的結合體，與香菇、平菇等都屬食用菌。隻不過為了和冬蟲夏草區别開來，人們給它起了一個好聽的名字，叫做“蟲草花”。蟲... 2023-03-12
美食糯米面新做法大全
大家好啊，我是你們的老朋友綠江味道。現代人的生活是豐富多彩的，尤其是在飲食方面，對養生保健的要求非常高，因為現代社會的風氣就是一種污染的環境，造成了人們在這種環境中面臨身體病變的極大威脅。紅糖糯米小圓子是一種能夠清腸胃的美食，不僅能夠保健養... 2022-11-17
美食紅燒排骨怎麼做更好吃
紅燒排骨怎麼做更好吃?材料：排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥，今天小編就來聊一聊關于紅燒排骨怎麼做更好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!紅燒排骨怎麼做更好吃材料：排骨、火麻油、醋、白糖、醬油、姜、蒜、蔥。先将材料準備好、清洗幹淨。把... 2022-07-22
美食鴿子要不要焯水?
鴿子要不要焯水?鴿子是不需要焯水的在炖鴿子湯時可在裡面加入一些紅棗與枸杞等配料，可以讓湯的營養價值更高炖鴿子湯的整個過程需要用小火慢炖，這樣可以減少鴿子的營養流失，所炖出來的湯會更加鮮美，我來為大家科普一下關于鴿子要不要焯水?下面希望有你要... 2022-07-05
美食怎麼樣煮雞蛋
怎麼樣煮雞蛋?清洗雞蛋雞蛋表面會有些殘留的雞糞便、土、粉塵之類的，因此在煮之前最好多洗幾遍，用清水沖洗但是對于吃不到的雞蛋不要洗，否則會放不住的，我來為大家科普一下關于怎麼樣煮雞蛋?以下内容希望對你有幫助!怎麼樣煮雞蛋清洗雞蛋。雞蛋表面會有... 2022-06-20

tft每日頭條

> 美食

> 葉子菜都有哪幾種菜

葉子菜都有哪幾種菜

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注