照燒雞腿飯家常做法簡單-tft每日頭條

照燒雞腿飯家常做法簡單

美食更新时间:2025-01-18 14:51:39

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）1

冰箱裡還有一個大雞腿，今天來個照燒雞腿飯

By 安安果棟

用料

大雞腿 1隻
胡蘿蔔半根
西藍花 5朵
花菇 10朵
料酒（腌制）适量
鹽（腌制）适量
姜粉（腌制）适量
白胡椒（腌制）适量
食用油（腌制）适量
料酒（照燒汁）适量
老抽（照燒汁）适量
生抽（照燒汁）适量
耗油（照燒汁）适量
蜂蜜（照燒汁）适量

做法步驟

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）2

1、大雞腿去骨，雞腿肉腌制後做照燒雞腿飯，雞腿骨放入電砂鍋炖湯

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）3

2、放入料酒，白胡椒，鹽，食用油，姜粉腌制十分鐘以上

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）4

3、炒鍋倒入油，把腌制好的雞腿肉先把有雞皮的一面放入炒鍋内煎黃，翻面煎黃，再翻到有雞皮的一面，倒入調好的照燒汁，倒入花菇，小火炖5分鐘，出鍋，切塊（中間忘記拍照了，按步驟來就行了）

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）5

4、西蘭花切小朵，胡蘿蔔切片，開水燙熟，雞蛋切開，裝盤，準備擺盤

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）6

5、米飯裝盤，把切好的照燒雞肉，香菇，胡蘿蔔，西蘭花，雞蛋擺盤

照燒雞腿飯家常做法簡單（超下飯的家庭版照燒雞腿飯）7

6、雞腿骨，花菇片放電砂鍋，炖40分鐘，放入切好的豆腐丁，泡發好的裙帶菜，出鍋前放入鹽，雞精，白胡椒調味，出鍋裝盤

小貼士

雞腿去骨的時候一定要小心，不要切到手，筋膜比較多，不好去骨

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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