青椒土豆肉絲的做法?食材:土豆适量,瘦肉适量,青椒适量,鹽适量,油适量,醋适量,生抽适量,蔥适量 ,今天小編就來聊一聊關于青椒土豆肉絲的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
食材:土豆适量,瘦肉适量,青椒适量,鹽适量,油适量,醋适量,生抽适量,蔥适量。
一個大土豆,用刨子打去外皮,再用刀切成細絲,要切得粗細均勻。
土豆絲放在清水裡浸泡,洗去土豆表面的澱粉,這樣炒起來不易粘鍋。
小蔥切成蔥花,青椒去籽,切成細絲。
鍋中倒入适量的油,加入蔥花煸香,再加入機好的肉絲炒至肉色發白。
調入兩勺生抽,翻炒均勻,再倒入青椒絲翻炒均勻。
倒入土豆絲,調入适量的鹽、醋,鍋邊淋入少許的清水,大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。這樣一盤清脆可口又下飯的土豆絲就炒好了。
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