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胡蘿蔔炒粉條的做法

美食 更新时间:2024-06-23 10:13:23

#紅紅火火過大年#胡蘿蔔很多人愛吃,但有一個問題就是,在家裡老是做不出飯店的味道,老感覺少些什麼。今天在這裡我給大家揭開飯店做的好吃的秘訣。

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)1

這道菜就是一道家常菜,沒有我們想的那麼複雜,想在家做出來和飯店的一樣好吃,關鍵就在調料上。飯店做這道菜用的調料和家裡的沒有什麼差别,關鍵在于飯店都用了什麼,而我們沒有用到,這樣就導緻了做出來的沒有飯店的好吃。做這道家常菜,3種調料是必不可少的,學會了,做出來大廚都說香,具體做法如下。

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)2

胡蘿蔔炒粉條

食材:胡蘿蔔、粉條、八角、蔥、姜、蒜調料:鹽、雞精、十三香、老抽

做法步驟:

1.粉條提前用水泡上

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)3

2.胡蘿蔔洗淨去皮,切成胡蘿蔔絲(粗細切的盡量均勻些)

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)4

3.蔥姜蒜切成末(蒜多一些,做這道菜,一定要有蒜還不能少),配上一個八角放碟子裡(八角也是不可少的)

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)5

4.鍋裡加油,下入蔥姜蒜和八角,小火慢慢炒出香味

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)6

5.把胡蘿蔔倒入鍋裡翻炒

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)7

6.接着下入粉條,翻炒均勻,加入老抽調色,加入适量的水,加入十三香,中小火燒制(這是做這道菜必不可少的第3種料)

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)8

7.食材成熟後,用鹽和雞精調好味關火

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)9

8.做好的胡蘿蔔炒粉條裝入盤中食用即可

胡蘿蔔炒粉條的做法(胡蘿蔔炒粉條想好吃)10

做胡蘿蔔炒粉條這道菜,想做出來好吃,蒜、八角、十三香這3種料必不可少,很多人把這些都忽視了,如果看完了,下次做的話,加全這3種料,端上桌一會兒就沒了。

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