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蘋果醬的快速做法

美食更新时间:2024-12-27 11:47:12

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）1

家裡如果多餘的蘋果，可以用來做果醬哦。入口酸酸甜甜，天然衛生，無防腐劑。而且蘋果的果膠，具有改善腸道菌群失調，改善便秘等作用，還是天然食物增稠劑。

By 宅家吃貨JACKERLU

用料

蘋果 3個
檸檬 1個
冰糖 250克
清水适量

做法步驟

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）2

1、蘋果3個，去皮切丁，浸在水裡備用，這樣可以防氧化，水裡可以加一點鹽。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）3

2、檸檬1個，取表面的檸檬片，擦成檸檬屑備用，注意不要擦到白色的檸檬皮，會苦澀。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）4

3、取檸檬汁備用。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）5

4、蘋果丁撈出，加入冰糖250克，沒過蘋果1/3的清水，小火煮10分鐘左右。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）6

5、等冰糖全部化了，蘋果丁有點軟了以後，全部放入破壁機。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）7

6、檸檬屑也放入破壁機進去。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）8

7、全部打碎後，倒入鍋裡。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）9

8、再倒入準備好的檸檬汁，開中小火煮30分鐘左右。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）10

9、煮至水分蒸發，蘋果醬有點稠密，放一邊冷卻。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）11

10、冷卻的蘋果醬，裝入幹淨的瓶裡，放冰箱冷藏即可。（注：瓶子記得提前用開水泡過一遍消毒，晾幹水分後再使用。）

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）12

11、酸酸甜甜的蘋果醬完成。

蘋果醬的快速做法（家常美食蘋果醬）13

12、入口酸酸甜甜，天然衛生，無防腐劑哦

小貼士

1、蘋果醬加糖的量是浮動的，25%--35%--45%的比例都可以，可以按照蘋果的酸甜度來加。 2、檸檬汁最好用天然的，味道好，抗氧化還可以固色。 3、沒用破壁機的話，切成小塊就行了，成品的顆粒稍微大一點，有些人就喜歡顆粒大的，個人喜好不同。

蘋果的營養功效

1.降低膽固醇：保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2.防癌抗癌：減少肺癌的危險，預防鉛中毒，原花青素能預防結腸癌。

3.血管清理劑改善呼吸系統和肺功能，保護肺部免受污染和煙塵的影響。

4.促進胃腸蠕動：協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

5.維持酸堿平衡：蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體内過多的酸性物質(包括運動(運動食品)産生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體内産生的酸性代謝産物)，增強體力和抗病能力。

6.減肥：蘋果會增加飽腹感，飯前吃能減少進食量，達到減肥的目的。

7.美容佳品，可使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱，有利于溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。蘋果中還有銅、碘、錳、鋅、鉀等元素，人體如缺乏這些元素，皮膚就會發生幹燥、易裂、奇癢。

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