一提到泰國最受歡迎的水果，毫無疑問就是榴蓮了。在泰國當地有“榴蓮出，沙籠脫”的說法，說的是榴蓮下來後，女人甚至把衣服賣了也要買榴蓮吃，可想而知榴蓮在泰國的受歡迎程度。盡管聞着臭吃着香，在我國榴蓮也是不少人的最愛，有着“水果之王”的美譽。相傳明朝鄭和下西洋之時，對當地這種神奇的水果大為贊賞，然而果實隻能一年一熟，故命名留戀，後人便取其諧音，稱作榴蓮。除了味道出衆，榴蓮的保健功效也是頗為明顯。
中醫理論認為，榴蓮性熱，可以活血散寒，是寒性體質者的理想補品，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽。
增強免疫力
榴蓮果中含有種類齊全的氨基酸，而且含量豐富。除色氨酸外，還含有7種人體必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。而谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白質的重要前體，參與其合成代謝，能提高機體的免疫功能，調節體内酸堿平衡，以及提高機體對應激的适應能力。
改善痛經榴蓮可以緩解痛經的症狀。因為榴蓮是熱性水果，食用後可以起到活血散寒、緩解經痛的作用，特别适合體寒痛經怕冷的女士食用。此外，榴蓮的熱性可以改善腹部寒涼的情況，促進體溫上升，因此冬天手腳冰冷的人可以多吃榴蓮。
預防癌症
榴蓮果中維生素含量豐富，維生素A、維生素B和維生素C都較高。而維生素A是人體必需的重要微量營養素，具有維持正常生長、生殖、視覺及抗感染的生理功能。人體需要維生素A維持上皮細胞組織健康、正常視力、促進生長發育；增加對傳染病的抵抗力。
食用榴蓮的禁忌
盡管營養豐富，但任何美食都是不宜過量的。在每個榴蓮豐收的季節,東南亞國家都會發生不少吃榴蓮緻死的報道。而泰國衛生部則曾經勸告公衆,一天不要食用超過兩瓣榴蓮。.此外，如果熟透的榴蓮帶有酒精味，說明這個榴蓮已經變質了。
榴蓮不能和牛羊肉、可樂、茄子一起食用。牛羊肉皆屬于燥熱之物，同吃會上火發炎或者由于上火而導緻其他的疾病。吃榴蓮後喝可樂，則會導緻過多的咖啡因中毒而使血壓飙升，引發心髒病猝死。榴蓮和茄子一起食用的話，會加重上火的症狀。
易上火的人少吃榴蓮。榴蓮中含有大量的果糖,如果吃得過多,很容易上火。因此虛火旺、口幹面紅的人盡量少吃。為了避免上火，可以在吃榴蓮後吃點山竹中和一下。泰國民衆吃榴蓮的習慣就是，吃完榴蓮後吃上個山竹來中和，已經成為标配了。
頑固性便秘的人少吃榴蓮。因為榴蓮中富含的纖維素，在胃中會吸水膨脹,而過多食用榴蓮後，會導緻阻塞腸道,引起消化不良，加重便秘的現象。
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