香酥粢飯糕-tft每日頭條

香酥粢飯糕

美食更新时间:2025-04-05 00:52:58

粢飯糕

香酥粢飯糕（香脆糯好吃的粢飯糕）1

材料：米飯、鹽、小蔥（可省略）

步驟：

1、将多餘剩米飯盛入小鍋，加适量的水再次加熱。

2、适當攪拌米飯，使其均勻受熱并能吸收到水分。

3、加入适量的鹽和蔥末，繼續用勺子按一個方向畫圈攪拌均勻。

4、将米飯倒入方形的容器（鋪上保鮮膜），壓緊壓實，放入冰箱冷藏。

5、取出米胚，切成合适的大小。

6、鍋中倒入适量油，大火燒至七八成熱時放入米胚。

7、轉中火，炸至兩面金黃即可。

糍飯糕

香酥粢飯糕（香脆糯好吃的粢飯糕）2

材料：糯米、水、鹽、油

步驟：

1、将糯米淘洗幹淨，加入鹹淡适中的鹽水，煮熟。

2、盛出米飯，放入方形容器壓緊壓實，放入冰箱冷藏過夜。

3、取出，切塊。

4、冷鍋冷油煎煎至兩面金黃色起鍋。

粢飯糕

香酥粢飯糕（香脆糯好吃的粢飯糕）3

材料：大米220克、糯米80克、鹽5克、培根1片、海苔适量、蔥花适量

步驟：

1、将大米和糯米混合淘洗幹淨，清水浸泡4小時。

2、放入電飯鍋中，加入鹽拌勻，煮成米飯。

3、米飯用飯勺打散，加入培根碎、海苔碎和蔥花拌勻。

4、取适量米團放入方形模具内，壓緊壓實後，放入冰箱冷藏一夜。

5、取出冷卻後的米飯糕，切成1.5厘米厚的片。

6、油大火燒至6成熱，放入切好的米飯糕，中火炸至金黃色即可。

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