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長沙皮蛋青椒擂茄子推薦

美食 更新时间:2025-06-19 18:05:16

擂辣椒是湖南當地一種特色美食,超級下飯又好吃,又辣又香,做法也很簡單,很多地方朋友不懂,吃一回你肯定會愛上它!

長沙皮蛋青椒擂茄子推薦(湖南人才懂的美食)1

下面分享我的做法

【食材】~青椒,長點的乃種辣椒,半斤左右,茄子兩個,皮蛋兩個,蒜頭一把

第一種方法,如果燒材火的話,把青椒茄子放進火塘裡烤,直到全部焦黃,放一個大碗裡

第二種方法,鍋裡不放油,把青椒茄子丢進去慢慢煸炒至虎皮狀,放一個大碗裡

第三種方法,鍋裡放油,把青椒炒至虎皮狀,再把整條茄子煎至金黃,放一個大碗裡

做法~往青椒茄子裡面加鹽巴一勺,雞精一勺,可以不放,陳醋兩勺,皮蛋剝皮放進來,蒜頭剝皮放進來,用擀面杖搗爛裝盤即可!

長沙皮蛋青椒擂茄子推薦(湖南人才懂的美食)2

好吃可口,拌米飯,吃面條,稀飯,非常美味,試試吧!

長沙皮蛋青椒擂茄子推薦(湖南人才懂的美食)3

我是輝姐小廚房,歡迎評論或關注,每天與您分享好吃的家常菜,謝謝!������������

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