韓式蛋包飯
今天我們來分享一道韓式蛋包飯的做法。
【食材】
主料:米飯,雞蛋
輔料:西紅柿,胡蘿蔔粒、蘆筍粒
調料:番茄沙司、韓式辣醬
食材
【步驟】
(1)番茄切成汁,胡蘿蔔切粒,蘆筍切粒。
(2)熱鍋涼油,爆香蔥花,放入西紅柿汁,半份番茄沙司,一大勺韓式辣醬。倒入米飯,胡蘿蔔粒,蘆筍粒,翻炒均勻,放少許鹽,香油,盛出備用。
炒醬
炒制好的米飯
(3)雞蛋打散後,放入十分之一的水澱粉,鍋上火,刷少許油,淋入雞蛋液,攤成餅狀。
蛋皮上加上炒飯
(4)待蛋皮表層,味凝固時,倒入炒飯,使辣醬飯與蛋皮粘連,将蛋皮折蓋上,煎至兩面金黃,盛出改刀,淋少許番茄沙司。
蛋皮疊起來
韓式蛋包飯
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