答案很明确，減肥期間當然應該多喝水。

需要強調的是，這裡的水是指不含任何能量物質，尤其是糖的白水。

這是為什麼呢？

有說應該少喝水的人說，多喝水會引起水腫，不利于減肥。

我們的腎髒聽到這話老大不高興了：

隻要你們善待于我，保證我的健康，你就是喝再多的水，比如，每天10升、20升，我都能迅速給你排幹淨，怎麼可能惹出水腫的事端。

腎髒的這個委屈一點不假。 隻要是腎髒功能正常的健康人，吸收進入血液的水會引起血漿滲透壓降低，就會迅速抑制抗利尿激素的分泌，增加尿量，排出多餘的水分。

腎髒這種水平衡能力異常強大，每小時最多可以排洩700~1000毫升尿液，每天就是喝20升水也不會導緻水腫的産生。

有說多喝水好的人給出的理由是，多喝水可以提高代謝率，增加能量消耗，因而有利于控制體重。

這種說法是純屬想當然的信口。

我們知道，水是H2O的惰性小分子，化學性質異常穩定，在體内主要充當溶劑的作用。

就是說，水并不是可以調節代謝的激素，比如提高代謝率的甲狀腺激素，隻要在保證内環境穩定的前提下，水不會對身體代謝速率有任何影響。

因此，多喝水絕對不存在提高代謝率，增加能量消耗的任何作用。

既然不會提高代謝率，增加能量消耗，那麼，多喝水可以幫助減肥的唯一途徑隻剩下可以降低能量攝入。

具體來說，可以通過兩個途徑來實現：

替代含熱量飲料，減少能量攝入

我們知道，在自由飲食情況下，我們每天通過飲食攝入的總水分一般在2000~3000毫升，其中約20%在食物中，80%通過各種飲料攝入。

對于不同社會階層、不同經濟狀況和個人偏好的人來說，每天喝的飲料種類差異巨大。有的人愛喝白水，有的人愛喝茶，有的人愛喝咖啡，很多北方人愛喝稀飯粥，很多南方人愛喝各種煲湯，很多年輕人愛喝可樂等含糖飲料，還有的人愛喝果汁，等等不一。

無論具體品種，所有飲料都可以分為兩個大類，含熱量物質的飲料，和不含熱量的飲料。前者像可樂、果汁等，後者像白水，茶水等。

随着生活水平的提升和制造商、營銷商的推銷，幾十年來，各種含熱量飲料越來越多占據了人們的飲品份額，由此增加的能量攝入已經成為了造成肥胖流行的最主要原因之一。

這樣，如果人們用不含任何熱量的白水替代一切含熱量的其他飲料，自然可以減少每天熱量的攝入，日積月累就可以幫助控制體重和有效減肥。

随着全球肥胖的流行，這一點已經引起國際社會專業機構和有識之士，以及多數政府的高度重視，一場愈演愈烈的國際控糖運動在世界範圍内方興未艾，在很多國家已經采用提高糖消費稅的嚴厲經濟措施來減少包括含糖飲料在内的糖的消費。

用白水替代含能量飲料，也是權威機構一直極力呼籲預防和控制肥胖的一種可改變的生活方式。

吃飯期間多喝水，有助于減少熱量攝入

“管住嘴邁開腿”是有效減肥的不三法門，“管住嘴”尤其關鍵和困難。

而吃飯期間，特别是吃飯前和吃飯中間，多喝水，就可以稀釋飯的熱量密度，大大增加相同熱量含量食物的容積。

我們知道，飽腹機制之一是吃下去的食物造成胃擴張，刺激胃壁的牽張感受器，通過神經内分泌機制産生飽腹激素産生飽腹效應。這樣，吃飯前先喝水，邊喝邊吃，或者傳統智慧的“先稀後幹”，都可以顯著減少熱量攝入，有利于保持健康體重和減肥。

甚至，不吃任何食物，單純喝水也一樣可以産生飽腹感，即所謂“水飽”也一樣是“飽”，盡管維持時間有限。

這方面的研究非常多，包括動物實驗、人類觀察性研究和臨床對照試驗，這些研究一緻性的結論是，多喝水的确有助于降低熱量的攝入。

比如，最近 ，2016年發表的一項基于美國全國人口代表性的研究就顯示，多喝水可以産生多種健康益處，包括可以有效減少熱量、鈉和膽固醇的攝入。

具體來說，研究人員通過對來自2005-2012年美國國家健康和營養調查18311名年齡≥18歲的成年人的數據分析顯示，每天如果多喝1杯（約250毫升），2杯和3杯白水，總熱量攝入就會減少68~205千卡，鈉攝入量減少78~235毫克，糖減少5~18克，膽固醇減少7~21毫克。

更具體地說，所有參與者每天平均攝入2157千卡熱量，其中125千卡來自含糖飲料，432千卡來自含糖速食食品。每天平均喝白水約4.2杯，占每天總水分攝入量（約12杯，3000毫升）的30％。

更具體的量化結果是，每天每多喝1%的白水，就可以減少8.6千卡的能量攝入。

假設每天喝白水量從目前的4杯的基礎上進一步增加到5杯，即增加25%，那麼，每天就可以減少215千卡熱量攝入，一年下來就是48475千卡，折合脂肪8719克。

就是說，每天隻要多喝一杯白水，每年就可以減重8.719公斤，或17.44市斤。

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