嗨喽，大家好！我是舌尖嘗美食，“嘗遍人間百味，每樣都很對胃”，每天親手為家人做美食，享受健康美味的食物，今天分享給大家的是一道“香蕉幹”，喜歡這道菜的朋友歡迎關注我。

水果雖說吃新鮮的最好，但有的時候我們卻能發現，一些水果曬幹後比新鮮的更加受到人們的喜歡，香蕉便是其中的一種，一開始我是因為買了沒有熟的香蕉，選擇了做成香蕉幹吃，結果發現口感特别好，完全不輸外面買的，因此之後我便時常會自己曬香蕉幹，家裡的烤箱也能有“用武之地”了，這香蕉幹可以一次性多做點，将其囤起來放着，随取随吃，特别的方便，追劇的時候來點香蕉幹當小零食，解饞過瘾，下面我便将香蕉幹的做法分享大家。

備用食材：香蕉3個；

制作過程：第一步，香蕉不要選擇熟透的，稍微硬一點的更好，将香蕉扒皮，上面的白絲也記得要去掉，然後取一個香蕉放在案闆上；

第二步，切成片，不要太薄或者太厚了，3毫米就差不多，按照這個方法将所有的香蕉都切好，切好的香蕉片碼放在一個網架上，記得要攤開，不要疊放；

第三步，将盛放香蕉片的網架放在太陽下晾曬，差不多半天的時間，将香蕉片的水分流失，有些發幹的時候，将其收回，烤箱150度預熱10分鐘；

第四步，香蕉片放入烤箱中層，先烤10分鐘的時間，再将香蕉片移至在上層繼續烤5分鐘，最後放在中層烤10分鐘，中途可以用手摸一下；

第五步，覺得香蕉片變得幹燥了，可以咬一下如果是脆的感覺，就說明香蕉片烤好了，将其将其盛出來，晾涼後，可以收回保存，室溫下保存就行。

小編總結：快要過年了，家裡的幹果别總是在外面買，自己在家做也很簡單，尤其是各種果幹，香蕉幹、猕猴桃幹、芒果幹等都等，自己親手做沒有任何的添加劑，吃着也能更加放心，香蕉曬幹了香脆甜，尤其是買到比較生的香蕉，完全也可以用這個方法做，一次性多做點囤起來，比新鮮的還要受歡迎，自制的香蕉幹在過年的時候當作小零食也是很不錯的選擇，特别解饞好吃，随取随吃簡單方便，而且其甜味純粹是水果的糖分，不擔心有添加劑，吃着才能更加放心。

1、香蕉盡量選擇比較硬的，不然切片的時候不好做，香蕉切片不可太薄或者太厚，因為要晾曬和烘烤，太薄的片經過如此的操作體積會縮小很多的，而太厚的片又不容易被曬幹和烤幹，所以這點大家需要注意下；

2、香蕉片之所以要先放在太陽底下晾曬，是因為其太軟了，用陽光蒸發部分的水分，讓其微微發幹的時候，再用烤箱烘烤，這樣的香蕉幹口感更加好，吃着是酥脆的，而不是幹硬；

3、用烤箱烘烤香蕉幹的過程中，需要多觀察，需要根據自家烤箱以及具體的情況來決定烘烤的時間，覺得差不多了可以嘗一下，符合個人口感就可以出爐了，香蕉幹無需放冰箱保存，在幹燥的室内保存便可。

這香蕉曬幹了比新鮮的還要好吃，如果你也喜歡吃香蕉幹，歡迎收藏學習這個做法，或者是将其分享給更多需要的人！

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