巴氏鮮奶要煮沸嗎?巴氏鮮奶可以直接喝,不建議煮沸喝,我來為大家科普一下關于巴氏鮮奶要煮沸嗎?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
巴氏鮮奶可以直接喝,不建議煮沸喝。
因巴氏鮮奶經過75~85℃的巴氏消毒後,其中的有害細菌都殺滅了,牛奶的衛生标準完全可以達标,不必再加熱。且再次加熱會破壞牛奶中一些有益菌,降低營養價值。巴氏鮮奶指采用巴氏滅菌法加工的牛奶。
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