家常菜之仔姜炒雞做法?主料:土雞半隻、子姜200克、鹽适量,今天小編就來聊一聊關于家常菜之仔姜炒雞做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:土雞半隻、子姜200克、鹽适量。
輔料:料酒20克、醬油20克、蚝油10克、胡椒粉2克、蒜末2克、辣椒絲适量。
子姜洗淨,挑選嫩的子姜口感更好哦。
子姜切絲。
雞肉洗淨砍塊。
熱鍋下油,先爆香蒜末,吃辣的朋友這個時候可以爆香辣椒絲啦。
倒入雞塊翻炒。
稍變色就可以加入料酒和胡椒粉,去腥特别好。
加入醬油蚝油翻炒。
加入子姜繼續翻炒片刻。
加入半碗清水翻炒均勻,放入适量的鹽進行調味收汁就能出鍋啦。
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