小銀魚炒雞蛋
1.鍋内加水燒開倒入洗淨的小銀魚焯水1分鐘撈出。
2.把焯好水的小銀魚瀝幹水分裝盤放涼。
3.雞蛋打散備用。
4.小香蔥切碎。
5.把放涼的小銀魚倒入雞蛋液裡放适量鹽攪勻。
6.鍋内放油燒熱倒入加了小銀魚的蛋液快速翻炒。
紅薯糯米珍珠丸子
1.糯米浸泡3個小時
2.紅薯去皮切塊
3.上鍋蒸熟
4.蒸好壓泥
5.用保鮮膜挪圓
6.裹上糯米
家常地三鮮_
1.土豆,茄子,尖椒,五花肉準備好
2.土豆去皮切塊,茄子用手掰成塊狀,尖椒切塊,五花肉切成片,蔥姜蒜切好去
3.鍋裡放油,放五花肉煸香,放入蔥姜爆香
4.放入土豆煎一會
5.放茄子,蚝油
6.放料酒,白糖,十三香,,尖椒,添水沒過土豆
腐竹回鍋肉
1.五花肉,青椒,切片,腐竹切段。
2.鍋燒熱放入辣椒幹煸,這樣幹煸之後等下炒的時候更能入味。幹煸好之後裝盤待用。
3.鍋裡放油,燒開後放入五花肉,豆瓣,花椒,炒出香味,用時20秒左右。
4.放入醬油,繼續翻炒幾下,真的幾下就好。
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