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無錫比較多的小吃

美食 更新时间:2024-09-10 16:05:19

相對于無錫特色的風味美食來說,想必很多人對于梁溪脆鳝、脆皮銀魚、太湖船菜等等菜肴應該略有所知,而且無錫的美食街衆多,諸如崇安寺、大成巷、南禅寺周邊的美食街等都是無錫美食寶藏探索地。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)1

其實相對于很多人來說,正餐的美食自然越正宗越好,但對于旅遊打卡性質的朋友來說,其實無錫的小吃更具風味。

就拿今天分享的這六款無錫最經典的小吃,它們不僅款式多樣,而且融入了健康飲食文化的特色,如果你對這邊的小吃頗感興趣,不妨來看看下面的介紹吧。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)2

【玉蘭餅】

第一次見到玉蘭餅,總感覺它有點像麻團,隻不過常态的麻團表面有芝麻,而它隻是光秃秃的。

玉蘭餅是江南地區的特色小吃,本身是一款油炸風味的美味,相對于無錫的當地特色來說,傳統玉蘭餅會有諸多餡料的填充,諸如豆沙、鮮肉、芝麻、玫瑰等款式;它的品嘗口感甚是酥糯,雖然吃起來有點油膩,但如果能在吃的時候品上一杯淡豆漿,那油膩之感就會降低不少,營養層次也會提升數成。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)3

【醬排骨】

無錫的醬排骨不僅是當地的特色菜品,如果你去小吃街走一走,醬排骨還能被做成随手拿的款式。

它的做法和我們平時看到的紅焖排骨差不多,隻不過在醬料和香料的配比方面會比一般的紅焖款式更加嚴格和精練,一般整鍋的排骨需要經過1.5-2個小時的文火慢煮,之後再進行收汁提煉,讓醬排骨的表層色澤更為紅亮,肉質口感更加的酥嫩,更加符合小吃風味的特色。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)4

【無錫三鮮馄饨】

三鮮馄饨很多地方都有,但如果你到了無錫,這裡的三鮮馄饨絕對會給你不一樣的體驗。

之所以說這邊的三鮮馄饨很特别,主要是因為它掌握了“鮮”的三個秘訣;其一就是蝦米一定要選淡水蝦的蝦幹,這樣在風味口感上可以避免食材本身的海腥味;其二餡料配比一定要有鮮肉和榨菜其三是這款馄饨的湯底一定用骨頭濃湯,吃的時候要加蛋皮絲和豆腐絲,這樣才能讓一款鮮美無比的三鮮馄饨綻放其味。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)5

【惠山油酥餅】

很多人都吃過惠山的油酥餅,雖然它是一款重油燒餅,但在無錫風味的特色小吃之中,它因為個體小巧,外形有點像大号版的圍棋棋子,而且由于在餡料配比方面多種多樣,所以深受人們的喜歡。

現如今的惠山油酥餅銷量前三甲的分别是桃肉油酥餅,青梅子油酥餅,糖瓜條油酥餅,風味質感都非常的甜香,如果你平時也愛吃甜甜的食物,這個系列的小吃值得一試。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)6

【梅花糕】

梅花糕是無錫街頭最為普遍的一款小吃。

它的外形特色就是以梅花模具烙制出卷筒狀的糕點美食,而且在烹饪之中還會添加各種堅果和純天然的有色食材,隻為讓小吃的外部色澤更具誘人質感;當然了,梅花糕的得名其實是來源于乾隆皇帝七下江南時品嘗後的賜名,能讓皇帝都如此贊不絕口的美食,你難道不想嘗一嘗嗎?

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)7

【無錫糖芋頭】

糖芋頭在無錫小吃界名氣不小,尤其是在每年的中秋節,這款小吃基本上是家家戶戶必吃的美味。

它的做法就是把常态的芋頭煮熟,然後和糯米粉相融搓成小團子,之後按照紅糖,糖桂花,芋頭團子的和煮模式煲制美味,口味上可是非常的軟糯香甜,而且還有一定的保健效果。

無錫比較多的小吃(無錫哪款小吃最經典)8

介紹了這麼多無錫的經典小吃,你是不是也有點嘴饞了呢?喜歡文章的朋友可不要忘記給我點贊,關注,評論哦。

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