雞蛋蔬菜炒面皮(12m ):孩子很喜歡吃馄饨,即使是沒有餡光吃皮也很樂意。寶寶是不是都喜歡那種柔軟的卻帶點嚼勁的東西呢?剩下的馄饨皮别浪費,炒一個簡單的早餐,媽媽輕松,寶寶愛吃!
用料:
菠菜 3棵
生菜 兩片
小西紅柿 2顆
混沌皮 5張
雞蛋 一個
油 少量
雞蛋蔬菜炒面皮(12m )的做法第一步:小碗準備一碗涼開水備用。
第二步:菠菜、生菜洗淨後焯水。
第三步:出鍋後放入聖女果兩顆稍微煮一下至表皮脫落。
第四步:菠菜生菜混在一起剁碎,小西紅柿去皮剁碎,
第五步:鍋裡燒水,混沌皮切成長條。
第六步:水開後将混沌皮放入鍋中煮1分鐘。
第七步:撈出混沌皮放到最開始準備的涼開水中,防止粘連。
第八步:鍋裡放少許油,稍微熱後轉小火。
第九步:雞蛋一個,直接磕進鍋裡。
第十步:将蛋黃拌開,雞蛋稍微超一下就推到一邊。
第十一步:放入小西紅柿碎,炒到冒泡。
第十二步:倒入生菜和菠菜碎,和雞蛋一起翻炒。
第十三步:倒入混沌皮和少量涼開水。
第十四步:轉大火收汁就可以吃了。
·馄饨皮很容易風幹變硬,要裝在塑料袋裡紮緊,用時再取出。·雞蛋入鍋稍微炒幾下就推一邊去,不要太久加熱。否則最後吃時會太結實。·最後倒入馄饨皮後要再煮一會,吸收了湯汁味道更好。
快給寶寶做來嘗嘗吧~
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