搬運張雲雷先生參加綜藝分享的,他最愛的泡面煮法,一開始想做是因為他說起這個做法時,自己都無意識的在咽口水的神态真的太可愛,嘗試之後發現真的很好吃!番茄湯底配上老幹媽酸辣鮮香,先煮濃湯汁再放面,開蓋煮,勁道美味!
By Mi_manchi 【豆果美食官方認證達人】
1、準備好鍋,和食材(煮泡面用小奶鍋或者小一些的鍋,因為鍋大煮的湯水無意識也會放多味道會容易寡淡)
2、一碗半的水倒入奶鍋中煮沸,放入切碎碎的番茄塊。
3、煮到番茄湯濃肉軟爛,放入一勺老幹媽繼續小火煮。
4、煮一分鐘不到就可以繼續放入方便面的調料醬包粉包繼續小火煮到湯汁濃融。
5、沸騰後放入泡面餅,開蓋煮到你喜歡的軟硬度就可以撈出來吃了。
6、我用了青菜,火腿腸,和一顆水煮蛋做配菜,青菜之類做配菜記得和面餅一起放入煮熟。
7、撈出裝碗,趁熱吃!!!時間長了泡面會坨的!
(介意有番茄皮的可以洗幹淨番茄之後,先在番茄頂端切一個十字,再放入煮沸後的水中,燙兩分鐘撈出,可以很輕松的剝開番茄皮,然後再切碎,重新放入剛剛煮番茄的水中煮湯)
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