一道顔色清新、味道鮮甜的快手菜。
By 小龍IRIS
1、白菜洗幹淨後切成細條。 将雞蛋打入碗中,加少許鹽,攪拌均勻。 大蒜剁成蒜蓉。
2、熱鍋少許油,倒入雞蛋液。
3、待雞蛋邊沿凝固後,用鏟子鏟成小塊。
4、将雞蛋撥到一邊,放入蒜蓉爆香。
5、倒入白菜條翻炒。 炒至白菜變軟,白色的菜梆子微微透明。
6、放入适量鹽調味,翻炒均勻即可。
7、品的就是鮮、甜、美……
白菜需切細一點,這樣容易炒熟。 如果切粗條,可以加入少許清水煮一下,味道一樣鮮甜。
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