口感清脆酸爽特别開胃！減肥的時候吃都沒問題，隻要把蘸料裡的熱油減量，就是超贊的一道低脂好味減肥餐啦。
By 小羽私廚 【豆果美食官方認證達人】
1、白菜切掉部分白菜幫，留下白菜葉子。白菜葉子和肥牛卷分别放鍋裡焯熟後撈出。
2、碗裡加入1小勺蒜末、1小勺辣椒粉、1小勺白芝麻、1小勺孜然粉和1小勺小米辣，淋上熱油拌勻。再加1大勺生抽、1大勺醋、1小勺蚝油攪拌均勻。
3、把焯好的肥牛放碗裡，加入洋蔥絲和香菜，淋上一半的醬汁拌勻。
4、用白菜葉卷上拌好的肥牛，吃的時候還可以蘸着剩下的料汁一起，比涮火鍋還要香！你也快試試～
1.增強抵抗力
白菜為身體增強抵抗力，既有預防感冒及消除疲勞的功效。
2.解渴利尿
白菜幹甜味、較淡、熱量也較低，含有β-胡蘿蔔素、鐵、鎂，能提升鈣質吸收所需的成分，另外白菜中的鉀能将鹽分排出體外有利尿作用。
3.通利腸胃
過炖煮後的白菜有助于消化，因此最适合腸胃不佳和或病患者食用。
4.促進消化
白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便幹燥，保持大便通暢的功效，也能預防矽肺（由于長期呼吸道吸入矽石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要症狀)乳腺癌、腸癌等疾病。
1.大白菜性偏寒涼、胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。 2.忌食隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜。 3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素，食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！
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