川菜涼拌莴筍絲兒-tft每日頭條

川菜涼拌莴筍絲兒

美食更新时间:2024-09-12 10:21:12

川菜涼拌莴筍絲兒（清香麻爽秒入魂）1

記憶中的母親，是一個溫柔精緻的女子，每天辛勤的做着各種家務，關心着家裡每一個人。那時候父親因為工作原因，經常的在外面請人吃飯喝酒，宿醉後沒有胃口時，母親就會把新鮮的莴筍切絲，放點兒藤椒油涼拌一下，再煮一鍋白米粥。白白的米粥，配上翠綠的莴筍絲，再加上一股米香味兒混合着藤椒的香氣，成為了我小時候對家的記憶，藤椒油的味道也是溫暖的味道。

By 曉雪642

用料

莴筍 1根
鹽 1勺
白糖 1勺
藤椒油 10滴
小米辣 1個

做法步驟

川菜涼拌莴筍絲兒（清香麻爽秒入魂）2

1、莴筍去皮，切絲。

川菜涼拌莴筍絲兒（清香麻爽秒入魂）3

2、莴筍絲燙熟後裝盤。

川菜涼拌莴筍絲兒（清香麻爽秒入魂）4

3、加入鹽、糖、藤椒油拌好，小米椒切碎裝飾。

莴筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮莴苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒适量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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