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闆栗雞塊紅燒做法

美食 更新时间:2024-12-24 08:17:05

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闆栗雞塊紅燒做法(因為這道紅燒栗子雞塊)1

闆栗雞塊紅燒做法

雞大腿洗淨備好,提前用鹽略腌下,肉熟後囗感會更緊緻多汁些; 雞大腿用剪刀剪拆成小塊; 其他輔料備好; 冷水入雞塊加姜片料酒,燒開水後,撈出雞塊,用水沖去表面浮沫,瀝開待用; 自制五香油熱鍋,加入冰糖,小火将其融化,後,放入雞塊翻炒2~3分鐘,使雞塊表面裹了一層焦糖色,後,加入開水和上述調料包、生抽,大開轉中小火炖;15分鐘左右,撈出調料包棄之,放入熟栗子肉,開鍋大火炖并收汁; 紅燒栗子雞成。,

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