牛肉豆腐煎包的做法和配方?用料:面團350g、牛肉120g、豆腐120g 将牛肉剁碎加入豆腐碎,加入蒜泥姜末蔥花,1/2茶勺鹽,1/2茶勺糖,一瓶蓋黃酒,一茶勺五香粉,植物油拌勻 ,接下來我們就來聊聊關于牛肉豆腐煎包的做法和配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
用料:面團350g、牛肉120g、豆腐120g。
将牛肉剁碎加入豆腐碎,加入蒜泥姜末蔥花,1/2茶勺鹽,1/2茶勺糖,一瓶蓋黃酒,一茶勺五香粉,植物油拌勻。
将面團擠出氣泡,分割成7個面團,每個50克,案闆上撒上面粉,擀成圓形的皮。包入25克餡兒,整形。
平底鍋中倒入植物油,最好是菜籽油,中火加熱,将生煎包煎至兩面金黃,倒入冷水淹沒到生煎包的1/3處,大火燒開轉小火蓋上鍋蓋焖熟,撒上白芝麻蔥花出鍋。
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