制作紅燒肉的方法步驟?五花肉750g、冰糖6塊、醬油10g、食用油25g、姜2片、香葉1片、花椒5g、八角1個、桂皮1塊、蔥1根、紅辣椒2個、鹽5g ,我來為大家科普一下關于制作紅燒肉的方法步驟?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
五花肉750g、冰糖6塊、醬油10g、食用油25g、姜2片、香葉1片、花椒5g、八角1個、桂皮1塊、蔥1根、紅辣椒2個、鹽5g。
将五花肉切塊,塊蔥切段,五花肉進行焯水後放10g油煸炒,煸炒出大量油後撈出備用。
鍋中加入油,燒熱肉将冰糖放入,與調料進行翻炒。
翻炒均勻後加入五花肉,加入醬油,翻炒均勻後加入清水炖煮半小時。
炖好後加入鹽翻炒均勻後再繼續炖煮10分鐘後出鍋。
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