紫薯怎麼吃最有營養?紫薯豆沙糕:100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶,攪拌成細膩無顆粒的糊狀,今天小編就來聊一聊關于紫薯怎麼吃最有營養?接下來我們就一起去研究一下吧!
紫薯豆沙糕:100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶,攪拌成細膩無顆粒的糊狀。
做法:
(1)準備150g糯米粉,放入鍋中小火炒熟,炒到微黃,有糯米香味就可以了。炒過的糯米粉吃起來也更營養,具有暖胃消食功效。
(2)紫薯糊裡加入大約120g炒熟的糯米粉,揉成軟硬适中不粘手的糯米面團。分成30g的劑子,劑子揉圓捏出窩窩,放入20g的豆沙球,收口揉圓。
(3)有模具的可以做成喜歡的造型。因為糯米粉紫薯都是熟的,做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉,是在制作過程中用來防粘的。
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