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豬身上最有營養的地方是哪個部位

生活更新时间:2025-02-21 06:20:44

豬肉作為我們國人最為熟悉的食物，我們餐桌每天都離不開它的身影，讓我們去看看豬身各個部分有哪些是我們能夠吃到或者你心中最好吃的部分。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）1

豬舌頭

豬舌頭作為豬每天吃東西，必然用到的器官部分，它的肌肉無時無刻都在運動中，所以這個部位的肉，也是别有一番風味，鹵水煮熟後切薄片蘸紅油蔥姜涼拌是一道美味家常菜。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）2

新鮮豬腦

這道豬腦對于外國友人對此成為黑暗料理，但對于國人來說卻有多種的吃法，有天麻炖豬腦，豬腦涮火鍋，香辣烤豬腦等，口感有些特别，入口即化。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）3

豬眼

豬眼睛，估計有很多的小朋友們都沒有吃，倒是在廣西某些地區作為燒烤攤上的常客，那一口咬進去，爆漿的感覺，是否感到很嗨，再配以一大口啤酒，人生足矣。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）4

豬脖肉

豬脖肉，在廣東很多叉燒用這塊肉來做，質地相當不錯，但每頭豬身上很少，而且要小心這肉有很多的淋巴，一定要剔除幹淨後，才能烹饪。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）5

豬前腿

為什麼要單獨說是豬前腿呢，很多朋友是分不清楚前腿和後腿的區别，前腿相對于後腿肥肉更少，多了更多的腱子肉，去買豬肉時我都是首選買豬前腿。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）6

豬扇骨

在南方用來煲湯的多，煲出來的湯，油少且湯水夠鮮甜。不知道北方的朋友們怎麼個吃法呢？

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）7

新鮮豬肚

豬肚在兩廣地區吃到多的豬肚雞湯的多了，是産婦老人的不可多得的美食，或者涼拌白切豬肚也是不錯選擇。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）8

豬小腸

豬小腸，很多食客都吃過，但豬小腸有一截的部位是怎麼烹饪都不會老的，我們本地話叫"過江腸",這個部分肉質厚實,炒作出來脆口,不沾牙。

豬身上最有營養的地方是哪個部位（豬身上的各個部位）9

豬大腸

豬大腸很多人對它趨之若鹜，有人對此避而遠之，本人也是喜歡此部位的做法多種美食，在這裡想說的是選購此食材時挑選“大腸頭”的部位，因為這部分的肉質較多，烹饪出來肉質肥厚，回味無窮。（未完待續。）

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