做姜糖的方法?食材:姜适量、糖适量準備好适量白糖,适量姜,我來為大家講解一下關于做姜糖的方法?跟着小編一起來看一看吧!
食材:姜适量、糖适量
準備好适量白糖,适量姜。
把姜洗淨後去皮,切薄片後放入水中浸泡。
等去除辣味後撈出,瀝幹水加入白糖。
攪拌均勻,然後放置1-2小時。
等到糖基本融化掉,倒入鍋中,小火加熱。
直到等到水分熬幹,黃姜呈透明狀且出現很多泡泡的時候即可關火。
轉入不粘鍋不斷地翻炒,等到翻炒均勻後放置冷卻即可出現糖霜。
以上就是做姜糖的方法。
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