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芒果黑斑還能吃嗎

生活 更新时间:2025-01-09 10:46:48

芒果黑斑還能吃嗎?可以吃的情況芒果是一種營養豐富的水果,在運輸過程中如果受到了擠壓、碰撞會造成芒果内部的細胞破損,芒果細胞内的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變,有少量褐變黑斑是可以食用的 ,今天小編就來聊一聊關于芒果黑斑還能吃嗎?接下來我們就一起去研究一下吧!

芒果黑斑還能吃嗎(芒果有黑斑能不能吃)1

芒果黑斑還能吃嗎

可以吃的情況。芒果是一種營養豐富的水果,在運輸過程中如果受到了擠壓、碰撞會造成芒果内部的細胞破損,芒果細胞内的酚類物質被氧化為褐色的醌類物質釋放出來,在外皮上就會出現黑色的斑點,這種情況被稱作芒果褐變,有少量褐變黑斑是可以食用的。

不能吃的情況。芒果放久了會發生變質反應,變質的芒果也會産生黑斑,而且還有異味,這樣的芒果不能食用。

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