婆婆今天給我們做了一碗“特别”美味的湯，之所以特别，就是因為裡面加了她從老家帶來的一種食材，從野外一顆一顆的采集回來的，特地留下來給我們嘗鮮的！
婆婆帶來的是曬幹的羊肚菌，加适量水泡發，大概二三十分鐘就可以泡好，洗淨，撈出備用！婆婆給我們做了一道非常家常的酸湯，加入了泡好的羊肚菌，味道真的非常鮮美！提示：泡發的水不要倒掉，可以等沉澱以後加入湯底或炒菜用都是很鮮美的！
它的外表看上去有點像小蘑菇，但又不一樣！當地人把這種小小的植物叫“雞蛋花”，這美味的雞蛋花可是來之不易！
據說每年清明前後，婆婆和一衆鄉親會滿山遍野的搜羅，一般大家都會圍着梧桐樹下，還有潮濕的水邊，瞪圓了眼睛仔細的找！有時候，運氣好的話一天也能找到一大把呢！
不過大部分人采收目的不是為了自己吃，而是為了賣錢～每年都有人來村裡收購這些幹貨，那價格也是相當可以！質量好的幹貨可以賣到四五百一斤，甚至更高！怪不得那麼多人都要去搜尋！這也是一種謀生的方式啊！
這麼好的東西，我怎麼從來沒見過！于是趕緊科普了一下，原來這個小小的類似蘑菇樣的好物，叫做“羊肚菌”！
羊肚菌的生長環境“羊肚菌”對于很多人來說，可能和我一樣都不太了解，說實話，在此之前，我是沒有見過，更别提吃過了！那今天就讓我來給大家介紹一下吧！
羊肚菌在世界上分布範圍很廣，像中國，法國，印度，西班牙，墨西哥等等一些國家都有它的身影！其中在中國東南西北很多省份都是有分布的～生存條件足夠，就可以生長～一點兒也不挑剔！
羊肚菌的身價還是很高的，它是世界上珍貴的稀有食用菌之一！而且還是一種藥食兼用的菌類～富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，也許正是因為如此天然的營養補品，才使得野生羊肚菌的價格如此之高！
羊肚菌喜陰，而且是一種在低溫，高濕環境中生長的真菌，植株較小，生長環境多在腐爛的樹枝、樹皮和樹根組織中，不熟悉或者不認識的人還是很難發現的，所以人工采集野生羊肚菌的難度也是很大的，收購價格也自然比較高！
羊肚菌的營養價值羊肚菌的營養價值可不止這一點，它含有多種豐富的維生素和礦物質！
現在市面上也有很多人工種植的羊肚菌，但無論價格還是食用價值都遠不如野生的羊肚菌！有這麼多的功效和營養價值，确實，貴也有貴的道理啊！
總結：大自然的饋贈是最好的食物！羊肚菌适合各種人群食用，特别是孕婦，老人和小孩，用來炖個湯一家人享用，既美味，又健康！
如今越來越多的人都更注重養生保健！生命不能倒帶，所有的選擇都是唯一，那我們為何不對自己更好一點呢？各位覺得呢？
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