泡發過的蓮子需要煮多久才熟?如果隻是用普通的鍋煮,一般要1~2個小時以上才可以;,我來為大家科普一下關于泡發過的蓮子需要煮多久才熟?以下内容希望對你有幫助!
如果隻是用普通的鍋煮,一般要1~2個小時以上才可以;
但是如果用高壓鍋煮,20分鐘到半個小時就熟透了。
用熱堿水浸泡,比例為堿一水十,堿溶解後,蓮子泡一小時左右,用手揉捏蓮子,表皮脫落,再放入熱水中浸泡,蓮子肉膨脹了,随後一煮即爛。
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