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荠菜餃子餡怎麼調最好

美食更新时间:2024-12-28 00:52:24

荠菜肉的，現在的荠菜怎麼味兒這麼輕，偶爾吃到一個菜根，才覺得有點荠菜味。懷念小時候，自己挖的荠菜，挖出來就聞到濃濃的味了！

荠菜餃子餡怎麼調最好（活了半輩子才知道荠菜餃子這樣調餡最好吃）1

主料

豬肉荠菜

輔料

香菇适量，姜适量，蔥适量，餃子皮适量

配料

胡椒粉适量，鹽适量，雞精适量，蚝油适量，蒸魚豉油适量，香油适量

荠菜鮮肉餃子的做法步驟

1、肉糜加姜末，蔥花剁碎。

荠菜餃子餡怎麼調最好（活了半輩子才知道荠菜餃子這樣調餡最好吃）2

2、荠菜，香菇切碎。

荠菜餃子餡怎麼調最好（活了半輩子才知道荠菜餃子這樣調餡最好吃）3

3、碎荠菜和香菇與肉糜混合加入所有的調料混合攪拌均勻。

荠菜餃子餡怎麼調最好（活了半輩子才知道荠菜餃子這樣調餡最好吃）4

4、包成餃子。

荠菜餃子餡怎麼調最好（活了半輩子才知道荠菜餃子這樣調餡最好吃）5

5、煮餃子放點鹽或者食用油不沾。打三次冷水即可。

荠菜餃子餡怎麼調最好（活了半輩子才知道荠菜餃子這樣調餡最好吃）6

小竅門

買來的餃子皮比較幹，可以先稍微噴點水上去。

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