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如何做紅燒兔肉好吃

美食 更新时间:2024-11-25 03:49:39

大家好,我是小敏。

今天跟大家分享一道砂鍋兔肉煲的做法,步驟詳細,做法簡單!【文/羅小敏廚房 圖片拍攝/羅小敏廚房 謝絕轉載!】

第1步

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)1

兔子肉焯水,熟地切片

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)2

生姜切片

第2步

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)3

鍋中倒入茶油,油熱後倒入兔子肉,煸炒出茶油香

第3步

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)4

加入生姜、芝麻油,翻炒至兔肉變色

第4步

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)5

加入米酒,爆炒一下,讓酒精揮發帶走兔肉的腥味

第5步

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)6

把兔肉轉移到砂鍋裡

第6步

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)7

加入熟地、當歸、蔥結、鹽、清水,水量剛好沒過兔肉就可以了

蓋上鍋蓋,大火燒開,水開後轉中小火炖煮30分鐘

第7步​

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)8

時間到了,把枸杞加進去,大火再煮五分鐘,收一下湯汁

如何做紅燒兔肉好吃(兔肉别紅燒了教你好吃做法)9

這樣一盆香噴噴的砂鍋焖兔肉就做好了

這道菜營養豐富、鮮香濃郁,老人小孩都非常适合

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