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準備材料:面條200克,土豆一個,火腿腸半根,青豆100克,鹽1湯匙,醬油2湯匙。
将土豆去皮,切成小方塊。把火腿切成小方塊。清潔青豆
在鍋裡加熱半鍋水,把面條放進去,放在碗裡備用(面湯可以拿出來備用)。最好把冷水放在碗裡,所有的面條都粘在一起。
啟動鍋,倒入适量的油,用小火加熱,倒入土豆,翻炒至表面呈棕色。
倒入青豆,翻炒1分鐘。
然後倒入火腿,翻炒均勻。
把之前煮好的面湯倒入鍋中,然後把面條放進去。
加入2勺醬油和1勺鹽,用大火燒開湯,用小火翻起,用紅燒面條蓋住鍋。
當鍋裡的湯少了,用筷子攪拌下面的面條,面條和土豆火腿味道會更好。當湯變幹時,即可。
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