蛋餃怎麼煮好吃?主料:雞蛋6個、生菜300g、食鹽适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、調和油适量,我來為大家講解一下關于蛋餃怎麼煮好吃?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞蛋6個、生菜300g、食鹽适量、蒜苗适量、胡椒粉适量、調和油适量。
蒜苗切碎,加鹽胡椒粉和豬肉末一起拌勻,雞蛋六枚,打成蛋液,炒鍋下少量油,開小火,油熱後下一勺蛋液,待底部的蛋液凝固,在一邊夾一塊拌好的肉末放上,鏟子鏟起有肉末的一端折上去,再稍稍用力一壓,一個蛋餃就做好了。
把做好這個放到邊上,讓外面的油可以流下來,再開始做另一個。全部做好後,再把蛋餅全部入鍋,因為裡面的豬肉還是生的,所以要下水煮熟,煮蛋餃的時候開始洗生菜,開鍋後再煮大約三四分鐘,夾起一個大個的從中間夾斷,中間豬肉熟了就可以下生菜,再次開鍋後就可以出鍋了,下少量鹽調味。
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