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請問鮮石斛怎麼吃

美食更新时间:2024-07-18 15:33:24

自古以來很多人樂意用中藥來調理身體，藥膳對身體具有非常好的調理功效，并且具有防治疾病的作用，可以起到明目生津的功效，通過藥膳美食，不僅能夠提高機體的免疫力，還具有保健身體的功效，能夠起到延年益壽的作用，能夠維持健康的體重，兩款石斛藥膳美食推薦。

請問鮮石斛怎麼吃（仙草之首養陰之冠）1

市面售賣的基本上是用鐵皮石斛、金钗石斛、環草石斛扭卷成螺旋狀的幹品。各品種和等級價差較大，但并非價高者就功效好。選購時以表面黃綠色、有光澤、質堅實、煮後嚼之黏性漿液多者為佳。石斛的功效主要用于補虛，中醫用于臨床和養生是取其補益脾胃、強壯筋骨、滋陰除熱、明目生津、固腎益精和輕身延年之功效。現代醫學通過實驗證實石斛對胃腸功能、心血管功能、血液系統、延緩衰老、免疫功能和抗白内障、抗突變和抗腫瘤都有正面作用。

兩款石斛藥膳美食

石斛炖老鴿

食材(4人量)：石斛30克、老鴿(去毛和内髒)兩隻、瘦肉(切細粒)100克、枸杞子40克、水1000毫升，炖2.5小時，用鹽調味即得。

本藥膳滋而不膩、清而不淡、補而不燥。凡腎虛虧損、目暗不明、體質下降之人士均可食用。

石斛炖花膠

食材(4人量)：石斛30克、瘦肉(切細粒)100克、花膠(用溫水浸軟切成小塊)100克、西洋參20克、姜兩片、水約1000毫升。

烹制：取石斛和西洋參加水炖一小時，然後放入花膠、瘦肉和姜一起再炖1.5小時，用鹽調味即得。

本湯有滋陰養血、補氣養顔和潤澤肌膚之功效，對氣血兩虛、面色無華和肌膚皺縮之人士甚有裨益。

這兩款藥膳靓湯享用時最好飲湯食肉，咀嚼石斛之漿液後棄渣。每周食用一次。

兩款石斛藥膳美食推薦，石斛炖花膠具有滋補身體的作用，能夠增強機體的免疫功能，可以提高人體的抗病能力，可以維持身體的健康狀況，并且可促進人體有毒物質的排出，對于身體的好處非常多，可以起到補氣養血的功效。

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