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肉松面包怎麼做才酥脆

美食更新时间:2024-12-25 13:10:09

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）1

肉松面包按這個配方做，松軟Q彈香甜，好吃到孩子舔手指！

面包不論是做茶點，還是早餐主食，都是不錯的餐點。面包口味很多，特别是肉松面包，營養豐富，孩子最愛吃。外面賣的肉松面包價格也不便宜，其實在家做也很簡單，做個蔥油芝士味的面包，再刷上沙拉醬，沾上自己喜歡口味的肉松，實惠還營養。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）2

做肉松面包一定松軟才好吃，怎麼做面包才松軟呢？首先是和面比例，再就是揉面發酵到位。按我今天這個配比做肉松面包，不用黃油，用玉米油做，松軟Q彈香甜，好吃到孩子舔手指！下面把具體做法分享給大家，希望大家喜歡。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）3

1、肉松面包食材配方，主要食材：牛奶或者水100克，鹽1克，白砂糖33~44克，雞蛋1個，玉米油18~22克（軟化黃油），高筋面粉220克，酵母3.5克。輔助食材鹹甜味兒童肉松，沙拉醬适量，蔥花，蘇馬裡芝士，番茄醬。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）4

2、把牛奶，鹽，白砂糖，雞蛋，玉米油（軟化黃油），高筋面粉，酵母等所有食材放入和面機中和面。當然也可以手動揉面，這個面包有點稀，可能揉搓面有點累，但一定要揉出光滑的面團膜。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）5

3、面團發酵好後，面闆上放點玉米油，把面團排氣，擀薄，整理成方形。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）6

4、烤盤上放上油紙，放上面坯，用叉子紮上小眼。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）7

5、放入烤箱再發酵20分鐘，刷上蛋液。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）8

6、撒上蔥花、芝士、鹽少許、番茄醬、火腿等。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）9

7、烤箱預熱，上下火180度烤20分鐘。

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）10

肉松面包怎麼做才酥脆（肉松面包按這個配方做）11

8、烤好後稍放涼一會兒。

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用刀切開，再翻過來，刷上香甜味的沙拉醬。

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粘上肉松。

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這款面包蔥香味十足，加上沙拉的香甜和肉松的鹹甜味，特别松軟好吃。

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