大家應該都吃過烤鴨的,賣家一般都會送給我們幾張白蒸餅,其實那個蒸餅還真是萬能的啊,不隻是可以包着烤鴨吃,還可以夾很多的菜,真的是好吃的很。其實那個餅的做法很簡單的,家裡面就可以做的,也沒有什麼技巧,就和下面就可以了,今天就帶大家一塊做一下這個蒸餅吧。
蒸餅
食材準備:
(2)醒發好,取出揉成條狀,分成小劑子,按扁;
(3)擀成餅皮,水燒開,放入屜布,鋪上餅皮;
(4)蒸兩分鐘,然後把另一張鋪在上面,蓋鍋蓋,再蒸2分鐘,以此類推,所有餅都放入;
(5)每隔兩分鐘,放一張餅皮,最後一張放完,蓋鍋蓋,蒸10分鐘;
(6)蒸好了,手沾涼水,一張張分開。
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