tft每日頭條

 > 美食

 > 腌辣椒的做法與配方不爛

腌辣椒的做法與配方不爛

美食 更新时间:2024-06-16 06:47:51

大家好,這裡是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、辣椒,别名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒。


腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)1


2、 今天老劉就來分享一下“腌辣椒”做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)2


3、下面開始介紹所需要的食材:

牛椒400克、八角5克、香葉2克、桂皮2克

腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)3


4、先把洗幹淨的牛椒剪去辣椒蒂,放入燒開的鍋中燙一分鐘,用筷子不停的翻動保證牛椒表面受熱均勻,夾出晾涼瀝幹水分備用


腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)4


5、鍋中倒入200克清水,再倒入150克生抽、30克香醋,再放入香葉、八角、桂皮、鹽10克,蓋上鍋蓋大火燒開,再燒三分鐘讓大料香味融入到湯汁中,關火晾涼備用,把晾涼的牛椒兩邊剪對稱切口,腌制時容易入味

腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)5


6、然後放入一個無水無油的瓶中,腌制好的辣椒就不容易變質,用手壓緊實,拍幾瓣蒜,放入瓶中,倒入晾涼熬好的湯汁,湯汁漫過食材,蓋上瓶蓋放入冰箱,冷藏腌制三天即可食用。一瓶非常下飯的腌辣椒就做好了

腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)6


7、辣椒能祛風行血,散寒解郁,導滞,止洩瀉,擦癬


我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友别忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

腌辣椒的做法與配方不爛(老劉用了20年的腌辣椒做法)7

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved