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做酸菜魚是買什麼魚

美食 更新时间:2024-06-16 03:51:23

做酸菜魚是買什麼魚?做酸菜魚都是使用淡水魚的,我們可以選擇的範圍是非常的廣泛的,常見的有草魚、鲢魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚,下面我們就來聊聊關于做酸菜魚是買什麼魚?接下來我們就一起去了解一下吧!

做酸菜魚是買什麼魚(酸菜魚用什麼魚制作最好吃)1

做酸菜魚是買什麼魚

做酸菜魚都是使用淡水魚的,我們可以選擇的範圍是非常的廣泛的,常見的有草魚、鲢魚、黑魚、青魚都可以用來做酸菜魚。

草魚的土腥味和鯉魚差不多,但是肉質相對鯉魚較細嫩,一般飯店裡面比較常使用的魚。

鲈魚較貴,一般有條件最好用鲈魚,因為鲈魚的肉質比較有彈性,不容易散,而且鲈魚相對于其它魚比較它的土腥味小的多,鲈魚的肉質多,而且肥美,刺也不多,非常适合做酸菜魚。

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