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椰絲糯米豆沙糍

美食 更新时间:2025-01-25 21:52:57

圓圓軟軟的抹茶小丸子,奶香軟糯,Q彈夾心,内包裹着紅豆沙,外面沾上一層椰蓉。

外形惹人喜歡愛,一口一個,好看又好吃。

用料如下:

糯米粉(100g)玉米澱粉(40g)牛奶(200g)紅豆沙(150g)白糖(80g)

黃油(30g)、抹茶粉、椰蓉粉(适量)

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)1

糯米粉

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)2

玉米澱粉

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)3

牛奶

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)4

紅豆泥

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白糖

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黃油

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)7

抹茶粉

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)8

椰蓉粉

做法如下:

1. 黃油隔熱水融化。

2. 碗裡倒入糯米粉、玉米澱粉、白糖、抹茶粉(攪拌)。

3. 倒入牛奶(攪成糊),過濾兩遍(口感越細膩)。

4. 鍋裡放水燒開,放入面糊蒸熟。

5. 取出蒸熟的面糊,倒入黃油,讓黃油融合在一起。

6. 揉搓成面團,揉成長條,切小段,揉成圓形按扁。

7. 紅豆沙放在案闆上,揉成長條,均勻的切成小段(揉成圓形)。

8. 扁形的面團,放入紅豆團,捏緊收口好,沾上一層糯米粉(炒熟)或椰蓉粉。

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)9

椰蓉抹茶糯米糍

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)10

椰蓉抹茶糯米糍

椰蓉抹茶糯米糍做好啦,因為食材是熟食,所以不用上鍋蒸哦。

如果不放心,也可以鍋蒸的,感謝你的閱讀,喜歡記得來點贊關注哦

我們明天見。

椰絲糯米豆沙糍(圓圓軟軟的椰蓉抹茶糯米糍)11

椰蓉抹茶糯米糍

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