論大米的優質，東北大米普遍優質，尤其是在市場上，東北大米已成特色口糧。幾乎全國都知道五常大米的名氣～

五常市距離黑龍江省會哈爾濱是有一段距離的，五常市的位置與吉林地區也是非常的近，這裡的氣候要比哈爾濱暖和許多，隻不過這裡的水資源可能隻有一條拉林河或一個較大的水庫！

五常市的拉林河河水來自松花江的一個之流，流動的河水微生物非常多，水稻灌溉這種水，種出來米非常好吃。

拉林河

其實，東北大米最好的地方并不在五常市！

那麼到底是哪裡呢？

那就是東北的雞西'密山市“邊境地區興凱湖”興凱湖距離俄羅斯非常的近，近到隻隔一個小橋～

這裡的水資源非常豐富，上遊有穆棱河，下遊有小興凱湖和興凱湖。這裡有着許多的農場，農場大部分都種植着水田。而吸取湖水灌溉的農場相當有限，其中使用湖水灌溉的農場有興凱湖農場、八五六農場和八五七農場。

這裡不僅水資比較豐富，土質也是非常的肥沃。這裡的土質有四層，第一層是黑土，第二層是白漿土，第三層則是黃土第四層則是沙土，再往下就是沙子和石頭了，因為在很久很久以前，興凱湖的湖水非常的大，所以下面是沙石。

我所在的位置是密山市與虎林市的中間位置

這裡的溫度變化不一般，冬季溫度20～39度，春季溫度5～15度，夏季的溫度15～37度，而秋季的溫度也隻有10～21度，平均綜合也不過18～26度左右。

一年四季大風頻繁，氣溫較冷，來霜較晚，插秧季節隻在五月5日以後，而收割季節卻在10月份以後。

雖然這裡的大風頻繁，地理氣候偏冷，但這裡的礦物質及土壤肥沃，種出來的莊家漲勢非常好，加上水資源的豐富、和氣候的影響，這裡的大米比五常大米更優質。

為什麼我會說這裡的米比五常還要優質？

這裡主要以粳米為主，這裡的米質高，有嚼頭，同樣一個品種，産自興凱湖的米就是好吃。當我們煮飯時放入的水都比較少，而且煮出來的飯長軟不碎，并且涼吃都不硬，不吃菜都可以吃飽肚子。

而五常大米最出名的也是稻花香，曾經農場有一批實驗。有幾戶農戶種植了稻花香7号，這個品種米粒較長屬“大長粒”而且很香，我們在種植的時候，前期漲勢是非常的好，然而在中後期就顯得非常的差！

稻花香

其中較差的原因有，有效分蘖較少、灌漿速度慢、貪青、易倒伏、空癟率較高，綜合産每畝400～600斤！（這個産量也就交個地租費）

稻花香的品種喜歡溫度較高的地區，也就是說吉林周邊哈爾濱周邊最适合種植了，拿到雞西興凱湖種植，真的種不了。當我們加工這種米的時候，真的是非常的好吃，隻不過地區積溫不同，這種優質的高檔米雖然我們能種，但是産量太低了！

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