在日常生活中,很多人喜歡吃牛油果。牛油果味道可口,營養豐富,很多人習慣将牛油果核扔掉。其實牛油果核是可以吃的,下面小編将為大家介紹牛油果核的功效作用!
牛油果的核能吃嗎
牛油果的核能吃。
牛油果在切開之後就會看到一個大而且圓滑的果核,在很多時候果肉吃掉後就把果核和皮一起扔掉了,其實牛油果的果核是可以吃的,并且還具有很不錯的食用功效和價值。
牛油果的核怎麼吃最好
1、直接食用
牛油果的果核看似很堅硬,其實就是在核仁外面包裹了一層褐色的薄皮,用刀可輕易去掉,裡面的核仁是可以食用的,直接生吃帶有一些苦澀味,通常情況下都是将其煮熟,然後再食用,味道清香,帶有濃郁的奶香味,最裡層還是帶有苦澀味的。
2、果核粉
如果你有一台超強的食物加工機而且你刀功還不錯的話,那你可以考慮先把果核切小塊,然後放到加工機中把它磨成粉,最後在你平時愛喝的液體飲品中添加半個核的粉量作為每日補充(比如蔬果昔,豆奶,熱巧克力等),但這樣的操作對加工機馬力要求比較高。
3、果核粉
用一台粉碎機,裡面先加水一杯再放入果核一起攪拌,之後你會發現,果核消失在水中了(果核看似堅硬,其實富含的是可溶性纖維,可以完全研磨透。) 純果核水極其生澀苦,雖然它是墨西哥醫生用來治療痛風的偏方,但直接喝具有一定挑戰性,可以考慮在牛油果核水中加入适當蜂蜜或者鮮榨蘋果汁混合服用。
4、果核昔
如果你平時有喝蔬果昔的習慣,那更是簡單了,蔬果昔配方中放半個牛油果,同時把它的核也一起扔進去攪拌,這樣的配方幾乎吃不出任何果核的生澀,兩天吃一次即可,這樣的量無論作為保健還是治療都是比較合适的。
牛油果核是牛油果的一部分,大多數人吃牛油果就扔掉果核。牛油果核有很好的營養價值,是可以吃的。接下來小編為大家介紹牛油果核的吃法!
牛油果的核有什麼用
1、抗氧化
有研究表明,牛油果核中的抗氧化物質比果肉還高70%以上,這樣的結果讓人很震驚,這意味着牛油果核具有超高的抗氧化作用,在女性護膚抗衰老方面,以及我們身體組織的抗氧化方面都能發揮巨大的作用。
2、補充鉀元素
牛油果核中的鉀元素十分豐富,鉀能夠幫助我們維持神經健康,還有一定的降壓功效,而牛油果核中的鉀含量明顯高于果肉,但是鉀含量會随着牛油果果實的成熟而逐漸減少。
3、促進消化、減肥
在牛油果核中,富含纖維,尤其是水溶性纖維,它能夠促進消化,治療便秘,達到一定的減肥功效。
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