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廚房打荷需要的東西

生活 更新时间:2025-03-12 19:32:14

2017年3月1号是進入廚房打荷的第一天,早上8點鐘就要到廚房點到,上班第一件事情就是搬盤子,各種各樣的盤子,有裝糖醋盤、鹽水盤、蔬菜盤、滑炒盤、幹炒盤、大小湯碗、椒鹽盤、幹鍋、以及石鍋等等。然後還要認識很多調料,平常用的鹽、味精、糖、雞精、老抽、生抽、還有我很多沒見過的調料比如排骨醬、海鮮醬、耗油、黑胡椒汁。然後去切切小料頭,無非是姜片、蒜片還有剁剁蒜末、姜末。還沒有忙完手頭的活就被師傅喊去吃飯,吃完飯後休息一會就接着幹活,有菜的時候就拿個盤子。生意不好的時候師傅就讓我到後面案子師傅去學習配菜,有簡單蔬菜時會讓我炒兩下。一上午就過去了,快到下班的時間就打掃衛生,然後都開始等着下班。

想要知道關于廚房的打荷的趣事,關注下我,以後天天都會分享我的經曆。

廚房打荷需要的東西(在廚房打荷半個月的體會)1

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