水煮排骨的家常做法?用料:排骨200g、大料2塊、蔥1個、香菜少許、鹽少許、味精少許,我來為大家講解一下關于水煮排骨的家常做法?跟着小編一起來看一看吧!
用料:
排骨200g、大料2塊、蔥1個、香菜少許、鹽少許、味精少許。
做法:
(1)将買回來的排骨先用涼水沖洗一遍,然後用熱水燙5分鐘,加入兩滴白醋,去除排骨腥味。
(2)燙完排骨的水倒掉,換一鍋新水重新煮,這樣煮出來的排骨湯會非常清澈,同時把蔥、大料,放入鍋中。
(3)先用大火煮20分鐘,差不多熟了,在用電陶爐定時1小時,主要為了将排骨内的營養煮出來,口感會更好。
(4)1小時以後,根據個人口味放入鹽、味精和香菜。
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