簡單好吃又美味的土豆餅-tft每日頭條

簡單好吃又美味的土豆餅

美食更新时间:2025-03-12 13:55:35

你家的土豆是怎樣吃的？一直認為土豆是一種獨特且萬能的食物，畢竟它既能适應各種做法，還能不減風味實屬不易。今天就推薦一種土豆的做法——蔥花土豆家常餅。

簡單好吃又美味的土豆餅（周末美食DIY天氣這麼冷）1

圖/IC photo

食材準備：

土豆、大蔥、面粉、食鹽、食用油。

制作步驟：

1. 土豆洗淨，大蔥洗淨，切成蔥花碎；

2. 鍋中燒水，水開放入土豆蒸熟；

3. 蒸好的土豆去皮，碾成土豆泥，放入适量蔥花、面粉、食鹽，随後揉成光滑的面團；

4. 将面團醒10分鐘；

5. 取出面團，繼續揉面，揉成長條，切下一個個面劑子，将面劑子擀成餅；

6. 開火，鍋中放入土豆餅，開始烙餅；

7. 烙餅過程中需給餅的兩面均刷上油，且看火候翻面，防止烙煳，依次烙完所有的餅即可。

烙好的土豆蔥花餅，或許在外觀上與一般的家常餅沒什麼大的差别，但口感上要更軟一些，而餅中濃郁的土豆的味道，也為整個餅帶來了别樣的風味。

新京報記者張明璇

編輯李嚴校對吳興發

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