曾經的貴族佳品
如今的大衆美食
菠蘿在什麼季節吃更有味
大約在十五世紀前後，菠蘿在歐洲那是奇珍異寶般的存在，普通人想見到它都難。菠蘿原産于南美洲，随着時代的變遷，菠蘿從南美洲傳到中美洲爾後慢慢再傳到歐洲市場。限于當時的運輸條件，菠蘿的價格在歐洲幾百年都居高不下，妥妥的貴族佳品，一般的有錢人也買不起，隻有皇室、貴族和高級商賈才有實力品嘗。如今，交通發達，航運快捷，世界變成了地球村，加上種植技術的不斷提升，促進産量不斷是高，菠蘿再也不會那麼貴了，普羅大衆都吃得起的了。
菠蘿味道鮮美，營養豐富，不但可以直接食用，還可以配菜、炒飯。不論哪種吃法，隻要适量，對人們生活品質的提升和身體健康的促進都具有非常積極的作用。下面我們來看一下它有哪些主要的營養成份：
一、維生素B：滋養皮膚，防止皮膚幹裂、滋潤頭發，美容；
二、維它命B1：促進新陳代謝，消除疲勞；
三、維生素C：抗氧化、促進其他微量元素吸收，提升免疫力、美容養顔；
四、菠蘿朊酶：開胃、助消化、抗凝血，防血栓，促血液循環、消腫、潤便、解油膩、入菜去腥、軟化肉質；
五、膳食纖維：促進消化，減肥；
此外，菠蘿還含有機酸以及維生素A1、尼克酸、鐵、磷、鈣等微量元素，是一種不折不扣的營養黃金果。
在我國，南方幾個省份都盛産菠蘿，比如廣東，福建，海南等省。随着種植條件和技術的不斷改善和提高，現在一年四季都會有菠蘿上市。在春季，一般在四月至五月成熟，是一年中首批上市的菠蘿。得宜于生長季節和氣候環境加持，此時的菠蘿果嫩肉鮮，汁多肉甜。時值春末夏初，天氣漸熱，正是吃菠蘿的尚佳季節，它能促消化，消暑氣，潤皮膚，利尿對于春夏換季時的熱、潮、燥帶給人們身體的不适有很好的平抑作用。食其正當時啊！
由于菠蘿含有多種生物甙，會刺激口腔和皮膚，以及菠蘿酵素容易引發人體過敏反應、羟色胺會收縮血管等因素，菠蘿也不宜一次多吃。尤其是一些慢性病患者比如糖尿病，腎病，胃病、凝血症等禁食。濕疹和疥瘡患者應少吃。平時在食用菠蘿之前，先去皮切塊，用沸水過一遍可浸入鹽水二十至三十分鐘，達到消除甙類和其他過敏源。然後洗淨再吃，防止過敏。
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