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家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法

美食更新时间:2024-12-14 09:26:37

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）1

炒羊肉

相對豬肉而言，羊肉蛋白質含量較多，脂肪含量較少。維生素B1、維生素B2、維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富。寒冬常吃羊肉可益氣補虛，促進血液循環，增強禦寒能力。羊肉還可增加消化酶，保護胃壁，有助于消化。羊肉肉質細嫩，容易消化吸收，多吃羊肉有助于提高身體免疫力。羊肉熱量比牛肉要高，曆來被當做秋冬禦寒和進補的重要食品之一。記得看下方的小貼士！

需要材料-

羊腿肉300克
紫洋蔥50克
香菜梗少許
鹽适量
玉米油适量
澱粉少許
胡椒粉少許
花椒水3小勺
料酒1小勺
幹紅辣椒适量
醬油半小勺
老抽少許
孜然粒适量

步驟-

提前将花椒泡水5-6個小時

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）2

羊肉切片

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）3

紫洋蔥切絲

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）4

香菜梗切段

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幹紅辣椒切絲

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）6

羊肉片加入适量花椒水

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倒入料酒

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倒入醬油

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加入胡椒粉

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加入澱粉

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攪拌均勻

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）12

鍋内放油燒熱，放入羊肉片翻炒片刻

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）13

肉片變色後放入紫洋蔥翻炒

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）14

放入辣椒絲翻炒

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）15

放鹽調味

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）16

倒入老抽翻炒

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）17

放入孜然粒翻炒

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）18

放入香菜梗翻炒均勻即可

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）19

裝盤食用

家常羊肉怎麼炒好吃又簡單的做法（天冷了吃點羊肉暖身子）20

小貼士－1、花椒水去腥去膻比花椒粉效果好。 2、香菜梗不易糊鍋，口感更清爽比香菜葉好用。

圖文來源：吃貨健康美食菜譜大全

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