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避風塘炒蝦做法

美食更新时间:2024-08-15 00:27:13

避風塘炒蝦做法?食材明細：紅辣椒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、生粉，下面我們就來說一說關于避風塘炒蝦做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

避風塘炒蝦做法

食材明細：紅辣椒、雞蛋清、鹽、胡椒粉、料酒、生粉。

先将蝦洗淨，剪掉須，挑去背後的黑線。将整理好的蝦加入鹽、料酒、雞蛋清、胡椒粉腌制15分鐘。

油鍋燒熱。将蝦最好用廚房用紙把腌制的汁吸幹，以免放入鍋中油亂濺。把蝦炒至變色。撈出備用。

油鍋繼續放少許油，燒熱放入紅辣椒炒香。在加入面包糠炒至金黃即可。

把蝦放入炒好的面包糠中繼續翻炒。不用再放什麼調料。

出鍋非常的香脆。要趁熱吃油。蝦頭、蝦皮、都可以一起吃。可以補鈣。

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