春天過了大半，夏天的腳步已經在悄悄的向我們走近了，所以很多人開始加入減肥的行列，要不然等到夏天，漂亮的衣服可就穿不上了。除了運動，飲食也很重要，下面給大家分享6道瘦身減脂菜，操作簡單，每天換着吃，低卡飽腹好吃解饞，還不用挨餓。跟着小編的步驟趕緊試試吧！

無米炒飯

【食材】：菜花 适量、胡蘿蔔 少許、鮮蝦 适量、黃瓜 适量、番茄 1個、雞蛋 1個、蚝油 1勺、鹽 少許、胡椒粉 少許

【做法】：

1、蝦去蝦線，去殼，去頭，蝦仁切成小塊，放點鹽和胡椒粉抓勻腌制着備用；

2、花菜頭切碎（隻取花菜頭部，根部不要），番茄、胡蘿蔔和黃瓜分别切丁；

3、雞蛋打散，熱鍋熱油放入雞蛋液快速攪拌，成型了就盛出備用。蝦仁也炒熟盛出備用；

4、鍋裡加一點點油到入花菜及配菜炒熟，炒幹水分，然後放入蚝油和鹽調味，加完後可以嘗嘗味道，自己覺得合适就好；

5、最後加入先前已經炒好的蝦仁和雞蛋，翻炒均勻後即可。

胡蘿蔔炒西葫蘆絲

【食材】：西葫蘆 适量、胡蘿蔔 适量、蒜末 适量、蚝油 1勺、鹽 少許、

【做法】：

1、西葫蘆沖洗幹淨，切絲備用。胡蘿蔔去皮後切絲備用；

2、鍋内倒油，加入蒜粒爆香後，先放入胡蘿蔔翻炒一會，将胡蘿蔔炒軟；

3、再丢入西葫蘆絲翻炒，炒至西葫蘆絲變軟就可以了；

4、炒的過程中會有點幹，可以倒入少量水，最後放入蚝油和鹽調味即可出鍋。

涼拌魔芋

【食材】：魔芋豆腐 适量，生抽 2勺，香醋 2勺，白糖 1小勺，辣椒，蒜末，香蔥、香菜适量，

【做法】：

1、把魔芋切成大魔芋片，也可以切成條狀，鍋中水燒開後放入魔芋煮三分鐘撈出，過一下涼水，裝盤備用，這樣處理的魔芋的口感更加筋道爽滑。

2、準備配料，蒜切碎，香菜切段，香蔥、辣椒切碎；

3、煮好的魔芋放入大碗裡，放入蒜泥、辣椒、香蔥和香菜，然後潑入熱油；

4、再淋上生抽、香醋和白糖，攪拌均勻後就可以開吃了，還可以加入麻油，麻辣鮮香，吃了不怕長胖。

上海青炒香菇

【食材】：上海青 适量，香菇 适量，蚝油 2勺，香醋 1勺，鹽 1小勺，姜蒜 适量

【做法】：

1、把青菜切掉根部，然後一片片菜葉掰開，鍋裡水燒開，加入一點油和鹽，把菜放入焯10秒撈出備用；

2、蒜切末，幹香菇用水泡發後，切片備用；

3、熱鍋涼油，放入姜蒜爆香，倒入提前切好的香菇翻炒，加蚝油，醬油調味，然後加香菇水焖煮2分鐘。

4、倒入青菜翻翻炒一會兒，最後淋入香醋即可出鍋。

番茄金針菇豆腐湯

【食材】：番茄 2個、金針菇 适量、豆腐 适量、蒜末 少許、水澱粉 适量、鹽 适量

【做法】：

1、番茄開水燙皮，切小塊備用，金針菇洗淨撕開，豆腐切塊，蔥姜切好備用；

2、熱鍋燒油，下蔥白和姜末爆香，然後放番茄丁炒爛出湯汁；

3、番茄塊炒出湯汁後加一大碗水煮開，随後放入豆腐和金針菇（盡量不要翻攪），大火燒到冒泡泡，轉小火熬煮5分鐘。

4、最後淋入水澱粉，加入鹽調味，撒上香蔥碎即可。

鮮辣湯

【食材】：娃娃菜 适量，蝦仁 适量，木耳 适量，番茄 1個，金針菇 适量、雞蛋 1個、胡椒粉 少許、鹽 少許，

【做法】：

1、娃娃菜洗淨切塊，金針菇撕開，番茄切小塊，木耳泡發開來再切成條；

2、把鮮蝦去掉蝦線蝦殼取出蝦仁，放入開水裡煮1~2分鐘把它焯熟，蝦仁變色即可撈出；

3、起鍋燒油，油熱後放入蔥姜爆香，然後下番茄翻炒至番茄變軟出汁；

4、倒入清水燒開，放入剩下的食材（娃娃菜、金針菇、蝦仁和黑木耳等等）煮至全部食材變軟；

5、淋入一個雞蛋液煮熟，加生抽，醋，少許鹽和白胡椒粉攪拌均勻即可。

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